第二天一大早，供貨商就拉來上百斤新鮮牛腩；
這是江宸昨晚拿到紅燒牛肉菜譜後連夜訂的貨，
今天滷味，紅燒牛肉雙開工，分量直接拉滿，還順帶囤了十大箱泡麵。
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新鮮牛肉先泡冷水去血水，江宸瞅著肉質連連點頭，一看就是淩晨現宰的，新鮮度拉滿。
他顧不上吃早飯，按照係統菜譜忙活起來：
大鍋冷水下肉，加蔥薑，半瓶白酒焯浮沫，去完腥撈出來瀝乾。
緊接著炒糖色是關鍵，冰糖熬成棗紅色，立馬下切好的前腿花腱和牛筋，
大火翻炒讓每塊肉都裹上亮堂堂的糖色，再放蔥薑，生抽老抽，開水沒過食材，
把滷牛肉的香料包丟進去，小火慢燉三個小時。
這紅燒牛肉做法沒滷牛肉複雜，全靠火候拿捏，燉到肉質軟糯、醬汁濃稠才算到位。
江宸掐著點撈出來，深褐色的牛肉裹著鮮濃湯汁，香味一點不輸滷牛肉，肉筋燉得軟爛，鮮味全鎖在湯汁裡。
他迫不及待煮了桶泡麵，舀上一大勺紅燒牛肉和湯汁，再臥個滷蛋，拌勻了一口嗦下去，直接香得眯起眼。
滷牛肉吃多了偏勁道，這紅燒牛肉軟糯入味，湯汁鮮得舔盤，比昨天的豪華泡麵還要絕。
「我去，係統配方也太頂了！」
江宸吃得滿嘴流油，一碗沒夠，又拆了一桶，哼著小曲正炫得開心，王大爺推門進來，一臉納悶。
「小江，我剛給你發消息說來客人了，你咋不回？」
「平時你見著客人比誰都積極。」
江宸嘴角還沾著湯汁，頭都沒抬：
「剛研究紅燒牛肉呢，沒看手機，客人走了沒？」
「沒走正好嘗嘗新菜。」
王大爺早就被香味勾得湊過來，腦袋直往鍋裡探：
「好傢夥，出新菜都不喊我們！」
「我跟你陳阿姨，小麗都是你的鐵桿粉絲！」
「客人去加油了，還沒走。」
「對了，你這泡麵牛肉麵，給我整一份」
「我早飯還沒吃，多少錢轉給你。」
江宸大手一揮：
「沒問題，三十五一份」
「王大爺你問問小麗他們吃不吃，我一起煮了。」
王大爺一聽價格，不僅沒嫌貴，反倒點頭：
「你早就該漲價了！」
「外麵這碗麵不得賣五六十？」
「之前小麗還說你在服務區賣這價，跟做慈善似的。」
江宸滿不在乎：
「賺多賺少都行，無所謂。」
王大爺暗自嘀咕：
這年輕人還是實誠，不懂得做生意，往後得多幫他盯著點，別讓這麼好的小夥子吃虧。
王大爺轉身就往加油站跑，小麗正給一輛大奔加油，
車主是個穿皮草，戴墨鏡的女人，三十歲上下，正念叨著油價：
「早知道這服務區加油便宜好幾毛，前段時間95號油飆到九塊多，跟搶劫似的，再有錢也肉疼。」
「我之前都不知道這小服務區，換了新車地圖才搜到，不然半路沒油還得叫拖車。」
小麗笑著搭話：
「咱們這服務區偏，老車地圖都不標，新車才導航得到。」
「而且油價從來不漲，常路過能省不少。」
幾句話把女人哄得眉開眼笑。
王大爺湊過來招呼：
「走，吃飯去！」
「小江出新菜了，紅燒牛肉！」
小麗擺擺手：
「我帶了家裡的飯，今天不吃了。」
她天天吃江宸的炒飯，麵條，錢包實在扛不住，
特意帶飯想戒兩天，結果王大爺一臉「我看透你了」的表情。
「新菜紅燒牛肉，你確定不吃？」
「我跟陳阿姨可去炫了，到時候別後悔。」
王大爺故意激她，說罷就要走。
小麗瞬間僵住，耳朵都豎起來了：
「紅燒牛肉？新菜？！」
「等等我！飯我不吃了！」
「江老板的新菜必須衝！」
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
她加完油差點忘了收錢，手忙腳亂弄完就想往餐廳跑。
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