剛處理完這事,送貨員的消息就彈了出來。
說臨近春節,牛腩,牛腱子都要漲價,
肉類漲幅甚至能翻倍,問江宸要不要趁現在多囤點貨。
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江宸摸著下巴琢磨,這段時間老顧客都念叨他牛肉賣得便宜,
他心裡也有數,係統包了店麵和成本,
就算賣60一斤,純利也能占到三成!
開業不到一個月,盒飯加牛肉營業額就破了十萬。
眼看原材料漲價,他也想著調價,
就是拿不準漲多少,畢竟第一次當老板,沒經驗。
想到就做,他一溜煙跑到加油站,找陳阿姨,小麗他們打聽,
畢竟都是常年買菜的,對物價門清。
幾人一聽,全都露出「你早該漲價」的表情。
「你那價格簡直是做慈善,壓根賺不到錢!」
「超市滷牛肉都賣120一斤,你才60,我們都替你著急。」
江宸心裡偷笑,其實自己賺翻了,但嘴上隻能圓:
「剛開業不得低價攬客嘛,你看現在服務區人氣比以前旺多了。」
「現在原材料漲了,我想把價調回去,就是不知道定多少合適。」
幾人圍在一起商量,小麗率先開口:
「我家樓下超市賣130、140,你這味道比超市好太多,定這個價沒問題。」
王大爺捋了捋思路:
「街邊門店一般賣80,成本比超市低,漲價太少也不劃算。」
「小江本來就賣得夠便宜了,這味道賣200都不過分!」
小麗反駁道。
陳阿姨最懂人情世故,拍板定音:
「就定120一斤,剛好是市場價」
「過年期間別家都賣150往上,你這價不算貴,老顧客也能接受。」
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江宸一聽覺得靠譜,120一斤利潤直接翻番,怎麼都不虧,當即敲定:
「行,就聽阿姨的,明天門口立個牌子調價。」
王大爺一聽立馬急了,趕緊喊住他:
「先別急著調!」
「給我留十斤滷牛肉,漲價前我囤點!」
陳阿姨和小麗也連忙附和,全都要囤貨。
江宸看著這群人,哭笑不得,心裡門清:
這幫人嘴上盼著他賺錢,身體卻很誠實,有便宜不占,那是王八蛋!
當晚那群富二代開著跑車來吃飯,一聽江宸要漲價,反倒個個拍手叫好。
「可不是嘛,你那60一斤的價,還沒我一包煙貴」
「上次買完我們還嘀咕,你這到底賺不賺錢。」
「現在調回市場價,我們吃著反而安心,就怕你低價搞貓膩。」
江宸聽得一臉懵,賣便宜了還讓人不踏實?
當即追問緣由!
黃毛嘬了口煙吐槽:
「餐飲圈黑幕多了去,前段時間我們那有家店,用貓肉混豬肉賣,就為了壓價多賺」
「要不是小孩吃出怪骨頭,壓根沒人發現。」
「你價太低味又絕,我們不瞎擔心才怪,多花錢沒事,隻要真材實料。」
江宸聽罷無語,合著良心做生意還賣出錯了,好在這幫老顧客通情達理。
送走富二代後,他直接點開顧客群;
這幫老粉自發建了群,拉完人才把他拽進來,他到現在都稀裡糊塗的。
江宸懶得拍視頻,直接發個百元紅包炸群,瞬間蹦出來一堆人,
見他要漲價,群裡先是一陣哀嚎,
可看清是次日漲價,沒人再抱怨,全開始瘋狂轉帳。
「老板!留10斤滷牛肉!錢轉了!」
「我要5斤!手慢無啊!」
「6斤走起!趕緊收帳!」
大家都知道江宸一個人忙,每天牛肉限量,這會兒不搶,第二天就要多花一倍錢。
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