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「咱倆一塊吃~」
「啊!不是」
「一塊去健身!」
「你不準跑,就待在盛安服務區」
「敢動一步試試!」
說完,不等小胖辯解,「啪嗒」一聲就掛了電話。
江宸憋笑憋得肩膀發抖,他可是知道;
小胖每次回家,都得給女朋友帶五六斤牛肉、三四份雞排,那丫頭嘴上喊著減肥,吃起來比小胖還猛。
剛才那話說漏嘴,明擺著也是來蹭飯的,還裝什麼健身,真是倆活寶。
「行啊你倆」
「不是一家人不進一家門,裝得還挺像。」
江宸調侃了一句,才回答他剛才的問題,「新菜是蔥油雞。」
小胖眼睛瞬間瞪得更大,差點蹦起來:
「臥槽!」
「蔥油雞?」
「就是那種滑潤細嫩,蔥香能飄半條街的蔥油雞?」
見江宸點頭,他激動得直跺腳。
「我巨愛吃這道菜!」
「我奶奶以前為了我媽,特意學的」
「後來我媽忙酒店,就再也沒給我做過」
「外麵吃的都不是那個味,想好幾年了!」
「哦?」
「這麼說,你覺得我能做出你家裡的味道?」
江宸挑眉,語氣裡帶著點傲嬌。
「那必須的!」
小胖拍著胸脯,吹得天花亂墜:
「你這手藝,五星級米其林大廚都比不上」
「肯定比我媽做的還香!」
「你先做,我去外麵等」
「做好了立馬喊我,愛你喲~」
說著,他還朝江宸比了個油膩的心。
江宸渾身一僵,雞皮疙瘩掉一地。
反手就把廚房門「砰」地關上,心裡暗罵:
這孫子,噁心人的本事又精進了。
吐槽歸吐槽,江宸立馬進入狀態,手藝一點不含糊。
先把半隻土雞洗乾淨,均勻抹上一層細鹽,讓鹽分慢慢滲進肉裡。
蒸盤上擺好薑片和蔥花,再把土雞放上去。
蒸鍋加水煮沸,放入土雞,蓋上蓋子大火蒸十分鐘。
關火後燜一會兒再拿出來放涼切塊,剛開蓋,濃鬱的雞肉香就飄滿了廚房。
江宸選的是兩斤半左右的嫩雞,不胖不瘦,口感剛好。
切塊後放進大碗裡,留好蒸雞的原汁原味的金黃湯汁。
炒鍋裡倒上蔥油,加少許鹽翻炒幾下,再倒入蒸雞汁。
放進蔥粒,煮沸後「刺啦」一聲澆在雞塊上,油光蹭亮的雞皮裹著翠綠的蔥花,
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湯汁差點從碗邊溢出來,香得人直咽口水。
江宸拿起筷子嘗了一口,瞬間眯起眼睛,一臉享受。
雞肉不柴不膩,滑潤爽口;
蔥香混著雞肉的鮮味,在舌尖炸開,越嚼越香,完美拿捏了蔥油雞的精髓。
還沒等他多嘗兩口,廚房門就被「咚咚咚」敲得震天響。
小胖的聲音在外頭急得直嚷嚷:
「江宸!」
「好了沒好了沒?」
「快拿出來給我嘗嘗!」
「我女朋友快到了」
「再不吃,我屁都撈不著了!」
江宸被他逗笑,打開門吐槽:
「急什麼?」
「剛做好還燙嘴,離晚飯還有半小時呢。」
小胖捧著個空碗,一腦袋紮進廚房,聞到蔥油雞的香味,差點暈過去。
咽了咽口水,盯著大碗直言:
「臥槽江宸,你這雞絕對燒少了!」
「不夠吃!」
江宸嗤笑一聲:
「至於嗎?」
「一個女孩子能吃多少?」
「這三碗,我算著夠王大爺,員工們還有咱們幾個吃了」
「你別小題大做。」
小胖急了,連忙解釋:
「你是不知道!」
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