「奪少？一萬？」林龍被老板的消息氣笑了。
一間八十平的茶餐廳，按道上規矩，一個月頂天也就交六千保護費。
和合興直接漲到一萬，簡直是獅子大開口。
明天就是交保護費的日子，原老板隻想趕緊轉租跑路，免得得罪古惑仔。
房租漲、保護費也漲，他一個普通人實在扛不住。
但這事對林龍來說不算麻煩。
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他在道上混了半年，要是連一間茶餐廳都罩不住，那就白混了。
別說一萬，就連原本的六千，他都不打算交。
「行，這店我租了，簽合同。」林龍當場拍板。
「太好了，我正好有合同。」
老板領著林龍上二樓，拿出早就備好的合同，兩人當場簽了字。
林龍順帶收下了老板和業主的租賃合同：一租五年，月租一萬二，還有三個月到期。
到期後漲五千，也就是一萬七，比同地段市價貴不到兩千，還算能接受。
他和老板簽了三個月轉租協議，一共三萬，不包含店內桌椅廚具，林龍當場付了現金。
老板掛上歇業牌，帶著兒子，也就是剛才的夥計，開始裝車搬東西。
廚師見林龍盤下店鋪，一臉緊張地湊上來：「老板，那我呢？」
林龍上下打量了眼這個胖子廚師，覺得有些眼熟：「你叫什麼？」
「我叫毛比，因為長得胖，走路像大鵝，所以大家都叫我肥鵝。」
「毛比？肥鵝？」林龍眉頭一挑，這副胖身板，看著就很能打。
「我繼續開茶餐廳，願意的話就留下。」
「工資給你漲一千。」
「謝謝老板！謝謝老板！」肥鵝連連鞠躬，沒想到換個老板還能漲薪，簡直是意外之喜。
「等他們搬完，你把店裡衛生收拾好。」
「我去買一批新桌椅和廚具。」
「你今晚辛苦點，儘量明天就能重新開業。」
林龍掏出兩張千元大鈔，直接塞進肥鵝胸前口袋。
「老板，要不要再招個夥計？」
「剛才那個是老板兒子，他一走店裡就沒有夥計了。」肥鵝好心提醒。
「沒事，我有人。」
林龍打算讓羅慧玲、方芳、方婷都過來做事。
方芳在工廠辛苦又危險，方婷在社區上班也不省心，讓她們在店裡幫忙，安穩又不受氣。
林龍剛走到門口，又停下腳步，回頭對肥鵝說：「肥鵝，你有靠譜朋友想做夥計或廚師的，可以帶過來。」
「我錄用了，另外給你一筆介紹費。」
「沒問題，老板！」
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肥鵝立刻應下，心裡已經想到兩個準備去西班牙做快餐車生意的好友。
林龍開車回公屋，接上羅慧玲和方家三姐妹，一起去超市採購桌椅廚具。
他自己則去定做新招牌，新店開業，總得換個名字。
有錢好辦事，加錢之後店家優先製作，還包運送安裝。
等他忙完回到超市，羅慧玲已經挑好所有東西，同樣加錢讓老板直接送到店裡。
再返回茶餐廳時，原老板已經搬空，店裡還多了兩個生麵孔，正和肥鵝一起收拾。
「老板，這兩個是我朋友，托馬斯、大衛。」
林龍掃了一眼，直接拍板：「都留下，廚房再加兩個灶眼，工資和肥鵝一樣，沒問題今天就開工。」
「沒問題，謝謝老板！」兩人又驚又喜，連忙答應。
林龍支開三人乾活，轉頭看向羅慧玲和方家姐妹：「玲姐，這家店我盤下來了，從今天起交給你打理。」
「阿芳、婷婷，你們也過來幫忙，賺多賺少你們自己收著。」
「那怎麼行。」羅慧玲連忙推辭，林龍幫她已經夠多，實在不好意思再占這麼大便宜。
林龍伸手打斷她：「玲姐，咱們是一家人，你出去工作我不放心，阿芳和婷婷在工廠、社區也辛苦，一起開店不好嗎？」
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