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沈餘音絲毫不知道梁聞聲和沈玉嬌的小心思,她正高興著呢。
院子裡的桃子又收獲了一茬,這一次摘的比上次還要多,足足摘了滿滿的兩背簍,而且這兩天溫度高,桃子眼見著又要熟一茬了。她喜歡吃脆桃,擔心這些桃子放外麵太久變軟了,而且天氣熱還容易爛,她收了一大半進空間。
上午要去軍區醫院那邊彙報工作,藥材種植這項工作的主要負責人是周教授,他早就知道沈餘音他們在山上發現了何首烏、黃精和天麻,他自己也是幾十年的老中醫,知道這三種藥材的珍貴之處,高興得很。
當即就同意下午派人去山上那幾處他們做標記的地方測量一下,要確認土質、地形、地勢以及具體的範圍,才能確定需要去訂購多少藥材種子。
後麵在確定好後,還需要鋤地、鬆土、漚肥,這件事情至少需要半個月,而剩下的兩個大隊,蘆葦蕩大隊和燕子蕩大隊因為洪水受災嚴重,村民的重心都還在災後重建當中,而且這兩個大隊的地表、濕地受損嚴重,需要一段時間的恢複,藥材才能發起來,也並沒有那麼著急。
這也是沈餘音答應可以跟梁聞聲一起回京市的原因。
當然,這都是後續的工作安排,眼下最重要的就是要去山上他們發現藥材的那幾個地方去做測量和評估,這件事情不用沈餘音親自去,她隻需要在藥材種子回來後投入工作就行。
所以彙報完工作後,她就騎著自行車趕回家做桃子罐頭了。
做桃子罐頭需要用到白砂糖,好在她之前從黑市那裡囤了很多,這會兒派上了用場。
廚房的灶台上有兩口大鍋,沈餘音用一口來煮水燙罐頭瓶,另一口則燒開了把切成月牙形的桃瓣燙一下。
煤爐子上的水也提前倒出來,化了一大壺的糖水。她還在裡麵滴了一點白醋,這樣可以防止桃瓣氧化變黑。
桃瓣全都煮好後,趁熱放進了裝了糖水的罐頭瓶裡,趁著裡麵還熱,沈餘音連忙把瓶蓋擰緊,倒扣過來放在桌麵上,這樣等罐頭瓶裡的糖水喝桃瓣變涼之後,把瓶蓋凸起來的地方按下去,就能利用負壓牢牢封緊罐頭瓶了。
家裡的桃樹是血桃,個頭不算太大,外表看起來還是青的但實際裡麵的果肉鮮紅,而且十分甜,做成罐頭後,裡麵一瓣瓣嫣紅色的果肉漂在晶瑩剔透的糖水裡麵,也好看得緊,沈餘音覺得,比外麵賣的黃桃罐頭都要好看。
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至於口味嘛,她的家常做法雖然簡單,但她用的是空間井水,想來味道也不會差的。
第一次做,她也沒做太多,最主要是家裡的罐頭瓶子不多,她還在空間裡搜羅了好幾個出來,最後也隻湊了八罐。多餘的直接倒進了搪瓷盆裡,今天她和梁聞聲兩個人把它吃掉!
樹上還有不少成熟過頭的軟桃,沈餘音不愛吃,送了一些給陳嫂子和黎舒雲後,就直接摘下來剝皮煮成了桃醬。
還別說,也不知道是不是加了空間井水煮的原因,桃醬並不像一般的桃子一樣,一煮就發黑,反而還是嫣紅嫣紅的,看著就很有食欲。
桃醬煮起來會縮水,半筐的軟桃煮最終隻煮了兩小罐桃醬,沈餘音收了起來,存了一罐在空間裡,另一罐放在飯桌上,沈餘音舀了一點,泡在白開水裡麵,寡淡無味的白開水瞬間就變得甜滋滋的,還有桃子清甜的香氣,還怪好喝的。
沈餘音很滿意,這桃醬還能拿來抹饅頭吃,還能做點心吃,不過家裡沒有做點心的工具,等從京市回來,讓梁聞聲在院子裡壘一個小麵包爐,到時候可以自己在家烤點心吃。
忙活完後,沈餘音就拿了一大罐罐頭出來,送到了陳嫂子家裡。
陳嫂子笑得合不攏嘴:“哎喲,我這坐在家裡白得那麼多桃子就算了,還得了這麼大一個桃子罐頭。正好,不讓你空手回去,等著。”
陳嫂子進屋又捧了幾套衣服出來,笑眯眯道:“正好中午的時候她們幾個約好一起把衣服送過來了,最下麵兩套是我做的,你拿回去試試,不合適的我儘快給你改改。”
沈餘音知道陳嫂子把做衣服的活計分派出去了,原本她是打算自己做的,但加入了了沈餘音的“藥材小組”之後,就沒那麼多時間了。
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