藥園內,江辰從池塘裡撈了兩條鯉魚,刮鱗去內臟,在魚身兩側劃了幾刀,抹上一點鹽和薑汁醃製。
然後起鍋燒油——這一步在大唐的廚房裡可不常見。
大唐的烹飪多以蒸、煮、烤為主,極少用油炒菜。
而他的食用油,除了植物油外,還有葷油,也就是豬油,當然,那豬是騸過的。
隨後他又處理了一些羊肉,將羊腿肉切成薄片,用鹽、薑汁、一點蜂蜜和幾味香料醃製。
那些香料是他自己研磨的,有大唐常見的花椒、小茴香,也有他從《藥王寶鑑》裡兌換的幾種西域香料,磨成粉末混合在一起,香氣獨特。
院子裡漸漸飄起了香味,先是魚湯的鮮香,然後是醃羊肉的辛香,混在一起,順著門窗飄進了屋裡。
小兕子坐在屋裡,一開始還惦記著那隻雞,可香味一陣一陣地飄進來,她的注意力就慢慢轉移了。
「嬤嬤,好香呀……」她吸了吸鼻子,忍不住往門口張望。
奶娘笑著把她抱到窗邊,讓她能看到院子裡忙碌的江辰。
一個時辰後,雞湯燉好了。
江辰揭開砂鍋的蓋子,用筷子戳了戳雞肉,已經燉得酥爛,骨肉分離。
他加了一小勺鹽調味,又撒了幾顆枸杞,蓋上蓋子悶了一會兒。
奶娘抱著小兕子走出屋外,小兕子看著灶台上冒著熱氣的砂鍋,小聲問:
「鍋鍋,那隻小雞……在裡麵嗎?」
「在。」
江辰蹲下身,認真地看著她,「殿下,小雞已經變成了雞湯。它的肉可以讓殿下長身體,它的骨頭可以熬出營養。殿下要好好吃掉它,不要浪費,這樣小雞才會開心。」
小兕子沉默了一會兒,似乎在消化這個道理。
最後她認真地點了點頭,奶聲奶氣地說:「兕子會好好七的,不會浪費。」
江辰笑了,盛了一小碗雞湯,又夾了一塊雞腿肉,剔了骨,吹涼了,放到她麵前。
小兕子先小心翼翼地喝了一口湯。
湯入口的瞬間,她的眼睛一下子亮了。
「好七!真好七!」
她忍不住叫了出來,又趕緊低頭喝了一口,小嘴「吧唧吧唧」地響。
雞湯鮮美醇厚,雞肉燉得酥爛,入口即化。
她吃了一塊,又伸手去抓碗裡的另一塊。
「好好七!」
她一邊吃一邊含糊不清地說,完全忘了剛才還在為那隻雞傷心。
江辰看著她吃得滿嘴油光的樣子,忍不住笑了:「殿下,慢點吃,別噎著。」
「鍋鍋,介個雞肉怎麼這麼好七呀!」小兕子抬起頭,眼睛裡滿是驚喜,「比宮裡做的肉肉好七多了!」
「殿下喜歡就好。」江辰又給她盛了一碗魚湯。
魚湯是奶白色的,濃稠鮮香,撒了一點蔥花,白湯綠蔥,煞是好看。
小兕子喝了一口,眼睛眯成了月牙:「介個也好七!甜甜的!」
就在這時,李世民一行人走到了院門口。
他們還沒進門,就聞到了一股濃烈的香氣。
李世民停下腳步,深深吸了一口氣。
那香味與禦膳房的不同,不是那種寡淡的蒸煮味,而是一種他從未聞到過的、濃鬱的、層次分明的香氣。
「這……這是什麼味道?」他怔了怔。
長孫皇後也愣住了。
那香味濃而不膩,光是聞著就覺得胃口大開。
袁天罡和李淳風對視一眼,都從對方眼中看到了驚訝。
一行人走進院子,正好看到小兕子坐在石凳上,雙手捧著一碗魚湯,喝得「呼嚕呼嚕」響,小臉上滿是滿足。
「父皇!母後!」
小兕子看到他們,興奮地舉起碗,「鍋鍋做的湯好好七!雞肉也好好七!魚湯也好好七!你們快嘗嘗!」
李世民走到灶台前,看著那一鍋奶白色的魚湯、一鍋金黃的雞湯、一盤正在烤架上滋滋冒油的羊肉串,以及一碗他從未見過的、金黃油亮的蛋炒飯。
「這些……都是你做的?」他看向江辰。
「回陛下,是。」江辰躬身。
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