千墨 1653 字 6個月前

第42章換個方式賣

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了,反正賣不出去,咱們再自己賣唄。”珍珠也不肯定。

屋內安靜了一會兒,“這倒可以一試,隻是,這配方賣多少錢合適啊?”王氏遲疑了一下。

“奶,這價不用咱們定,讓買的人出價,合適咱就賣,不合適就不賣。”沒有可參考的標價,隻能在合適的範圍內做平衡了。

“嗯,也對。”王氏附和著點頭。

兩人商議定後,珍珠就讓王氏再做一次魚丸,上次做的魚丸,為了把成本降低,珍珠加了不少澱粉,買的又是最便宜的鰱魚,味道上便次了一等,又因直接剁進蔥薑去腥,外觀上略微遜色,既然準備賣給酒樓配方,成品自然要做得更有吸引力些。

於是,王氏喚來平順,讓他回家傳話,讓胡長林去大灣村買兩條大草魚,聽聞又要做魚丸,平順興奮得兩眼發亮,上次做的魚丸他還沒吃過癮,就沒了,這再做,他說什麼都得多吃幾個,於是連蹦帶跳的跑了回去。

大雪剛過,村裡的道路積雪深厚,等胡長林一腳深一腳淺的拎著兩條凍僵的草魚回來,已過正午時分。

草魚肉多刺少,肉質細嫩,再用蔥薑水代替蔥薑末,做出的魚丸,品相上就比上次高上一籌,新製的魚丸色澤潤白,口感更為細膩,鮮香滑嫩,眾人嘗後讚不絕口。

王氏有了上次的經驗,製作起來也越發的得心應手,整個過程比上一次快了近一半的時間,多出的時間,便順手把各種芋頭丸子又做了一遍,家裡芋頭不少,做成丸子,多添一道菜也是好的,天氣寒冷,丸子可以放置多天不會腐壞。

準備工作順利結束,隻期望天公作美,明兒不下雪便好。

忙碌了一天,珍珠終是忍不住燒了滿滿的一鍋水,頂著李氏微皺的眉頭,把全身上下好好洗了個遍,天知道,她都快十天沒洗頭沒洗澡了,忍得她都感覺快長虱子,洗完後,頓感渾身輕鬆舒展不已,順手逮住睡在她身旁的平安,讓他也把全身洗乾淨後,這才滿意的放過他。

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