這份壓下的疑惑，沒過幾天便越發深重，甚至慢慢凝成了一團化不開的疑雲。
這天，陳紹衡又來了店裡。一進門，就看見徐頌意正拿著一疊紙，跟林婉音窩在角落裡嘀嘀咕咕。那紙上畫滿了格子，密密麻麻寫著字，還有幾條他看不太懂的線條和數字。
“這是什麼？”他走過去。
林婉音抬起頭，衝他一笑：“報表。”
“報表？”
“嗯。”林婉音指著那張紙，一條一條講給他聽，“你看，這是上個月的流水，這是成本，這是利潤，這是單品銷量排行。”
陳紹衡低頭看了半天。他看懂了。原味奶茶賣得最多，但全家福單價高，銷售額反而更高。珍珠奶茶也不錯。桂圓紅棗奶茶賣得少，旁邊用紅筆打了個問號，還寫了幾個小字，“是否繼續售賣？”
徐頌意指著另一處：“林姐，你看這個。原味奶茶雖然賣得多，但毛利低。全家福毛利高，可以考慮推一下。桂圓庫存可以清一清，這個月剩了不少。”
林婉音點點頭：“那下個月搞個活動，買全家福送雙份桂圓。”
“行，我去安排。”
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陳紹衡在旁邊聽著，一句話插不上。他看看那張紙，又看看徐頌意，這個女人不用算盤，但她用這張紙，把整個店的情況說得清清楚楚。
後來他才知道，徐頌意每個月都給林婉音做一套這樣的報表。月報是基本的，還有周報和季度對比。上麵同樣畫著彎彎曲曲的線。
“這是客流趨勢圖。”徐頌意指著一條上下起伏的折線，“你看，這周下了三天雨，客流跌了。周五天晴，又漲回來。說明天氣對生意影響很大，以後可以提前備貨。”
陳紹衡愣住了。客流還能畫成圖？
徐頌意又指著另一個地方：“還有這個，單品生命周期表。你看，珍珠奶茶從開業到現在，銷量一直在漲。但最近一個月有點往下走。”
林婉音若有所思地皺了皺眉：“是不是天氣熱了，喝著有點膩？”
“有可能。可以考慮推個冰飲新品。”
陳紹衡在旁邊聽著，腦子裡嗡嗡的。他私下忍不住問林婉音：“那些……報表，都是徐小姐一個人做的？”
林婉音點點頭：“對啊，她專業就是這個。”
“專業？”陳紹衡皺了皺眉。
“就是……”林婉音想了想，挑了個他能懂的說法，“她學的就是這個。怎麼管賬，怎麼看數據，怎麼算利潤。”
陳紹衡沒再問了。這個徐頌意實在古怪，不會打算盤，但她會的東西，比打算盤厲害多了。
疑雲更重，直到他無意間看到林婉音帶回來的那份《第一季度經營分析報告》，才徹底怔住了。
厚厚一疊，訂得整整齊齊。裡麵有表格，有文字，還有那種彎彎曲曲的線。他趁林婉音不在，偷偷昧下了一份。
各月營收對比、各單品貢獻率、客單價分析、回頭客比例、天氣與銷量關係、節日促銷效果評估……他看得眼睛都直了。這些東西他是第一次見，但他看懂了。哪個月賺錢，哪個月虧，哪個東西好賣，哪個不好賣，清清楚楚，一目了然。
他甚至看出了一個問題——六月份的營收比五月份高，但淨利潤反而低了。他翻到後麵，徐頌意已經寫出來了：“六月原材料價格上漲，導致毛利下降。建議尋找新供應商，或適當調整售價。”
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