林婉音起了個大早，把劉管事、南貨鋪的兩個掌櫃、店裡的幾個夥計，連同徐頌意，一股腦全叫到了禧茶開會。
陳紹衡送她到店裡，本打算轉頭去軍務處，腳卻像釘住了一般。他看見角落裡坐了一桌人，林婉音站在最前麵，手裡捏著一根小木棍，對著牆上貼的一張紙指指點點。他遲疑了一下，鬼使神差地在角落找了把椅子坐下。
他倒要看看，她能開出什麼花來。
林婉音沒注意到他，正講得起勁。
“咱們禧茶第一家店，已經跑通了。現在要做的是——複製。”
她在紙上寫下兩個大字。底下幾個人麵麵相覷。複製？什麼意思？印東西？
徐頌意趕緊在旁邊翻譯：“就是開分店。咱們要在霞飛路上開一家大的旗艦店，很大的那種。”
眾人恍然大悟。
林婉音又寫下三個字母：KPI。底下幾個夥計你看看我，我看看你，一臉茫然。劉管事大著膽子問：“少奶奶，什麼叫KPI？”
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徐頌意頭也沒抬，一邊翻賬本一邊替她翻譯：“就是考成法。每個月定個目標，完成了有賞。”
她湊過來小聲補了一句：“琳姐，這個詞……太現代了。”
林婉音壓低聲音：“好，我注意。”
她清了清嗓子，正色道：“頌意，你把上個月的數據報一下。”
徐頌意站起來，翻開手裡的本子：“南貨鋪那邊，南市店上個月營收三十五塊大洋，法租界店四十塊。兩家的毛利率都在兩成左右，太低了。”
“兩成？”林婉音聲音微微抬高，“連房租都不夠吧？”
劉管事訕訕地站起身：“少奶奶，這幾年生意不好做，老客戶走了不少，新客戶又不來……”
林婉音看了他一眼，沒接話，轉向徐頌意：“你算一下，南貨鋪的客單價是多少？”
“南市店大概七分，法租界店八分。”徐頌意翻著賬本，“比同業低了至少三成。主要是賣的都是散貨，沒有包裝，客人買回去送不了人。”
“所以問題不是沒人買，是不會賣。”林婉音看向劉管事，“東西還是那些東西，換個賣法就不一樣。這個月，南貨鋪先做一件事：把桂圓、紅棗、蓮子這些，挑出品相好的，做成禮盒。不用多精致，紅紙包一包，貼個禧茶的簽，就能賣貴一倍。”
劉管事眼睛一亮，身子往前探了探：“這……能行嗎？”
徐頌意已經在本子上記下來：“禮盒成本大概兩分錢，售價可以定在六毛到八毛，毛利能翻一倍。”
“對。”林婉音點頭，“這叫——產品升級。”
她說完，下意識看了徐頌意一眼。徐頌意也正好抬頭看她，兩個人對視一瞬，同時彎了嘴角。
陳紹衡端著茶杯，看著這一幕，目光微微動了動。
他沒聽明白“客單價”是什麼，但他看懂了這兩個人，一個說上半句，另一個就能接下半句。那種默契，不像林婉音教出來的，倒像是……同一個模子刻出來的。他垂下眼，抿了一口茶，沒動聲色。
林婉音轉向劉管事，語氣不緊不慢：“下個月的目標，我定了幾個。客流量至少要提升到每天六十人，回頭客做到四成。南市店營收做到八十塊，法租界店做到一百一十塊。毛利率拉到四成。”
劉管事倒吸一口涼氣：“少奶奶，這……”
“嫌多？”林婉音瞥他一眼，“那你說多少？”
劉管事張了張嘴，沒吐出半個字。
底下一個小夥計大著膽子問：“完不成怎麼辦？扣月錢？”
林婉音一笑，那笑容裡帶著幾分狡黠：“完不成不罰。但咱們換種玩法——超額部分，分一成給店裡的人。怎麼分，你們自己商量。”
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