【第9章 生意收獲】
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臨走，許老太太腦子想起那半個牛腦袋，又停住“牛舌還在嘛？”
“在啊，不稱了，二百文您拿走。”
一條牛舌小二斤，張屠夫還讓了點兒。
在肉攤上麵花了有小三兩銀子，許老太太很心疼，再加上東西實在是重，不買別的了，趕緊往家裡走。
許老爺子拎著兩條小白魚往家走，天氣暖了，魚都有的吃了，比冷的時候難釣多了，草也長了，蟲子還多，許老爺子瞅著家裡快要開火就回來了。
遠遠還見個影兒，怎麼那麼像他老伴兒，許老爺子慢跑慢顛兒著就迎上去，真是自己老伴兒。
看見拿的東西多，許外公接下許外婆背上的筐子。
“謔，芸娘，你這是買了什麼，怎麼這筐子還滴血水兒了？”
“上張屠夫那兒買點肋排，趕上有牛肉，我就買了些。”
“買了些……買了，多少？”許老爺子有些口乾。
“二十來斤吧。”
“啊？!”
“啊什麼啊，四個大人很快就吃完了，再說了，裡麵十斤腱子肉我是打算做熏肉放著慢慢吃的，遇上頭牛多不容易。”
娘子發火了，許外公不敢多言，乖乖背著背簍跟在許外婆旁邊走著，一同歸家去。
家中，許青峰難得的陪著妹妹鈴鐺玩，一跑一追，追到的彈個腦瓜崩，鈴鐺追不到哥哥，哥哥也沒追到鈴鐺。
兩個孩子玩的開心，都在視線範圍內，許金枝開始刷兒子昨天逮來的螃蟹，螃蟹都不大，做菜沒肉，但是能給家裡添道湯。
等許金枝的螃蟹豆腐湯煮上了，院門處，倆老人相攜回家了。
那筐子流血湯兒了，不能拿到廚房，許外公隻好就放在院裡屋簷下邊。
“娘買了啥？”許金枝問著，身後一高一矮兩個蘿卜頭也好奇的看著許外公。
“牛肉，午後你幫著你娘處理吧。”
“行。”
許家午食，螃蟹豆腐湯，青菜豬肉絲，紅薯粗麵兩摻的餅。
許外婆今天背的重，累著了，許母許金枝心疼母親，讓許外婆先去歇著，牛肉她先處理。
大塊兒的牛肉剁成小塊兒，牛裡脊和牛肩肉切成小方塊兒，牛腱子留大塊兒的。
瀝出血水，又找出家裡的粗粒鹽，抹在牛腱子肉上麵。都弄好了，時間也過去不少，許外婆接下了剩下的步驟。
許金枝將醃上鹽的腱子肉，拿去家裡的晾房，掛上。生上爐子。
所謂晾房，是因為南地多潮濕氣候，家裡麵常常會有一間小屋子，經常生火烤乾，屋內乾燥，用來給蔬菜收水做菜乾，或者做熏肉之類的吃食。
廚房裡，沒了牛腱子肉，剩下的牛肉切成小塊兒就沒多少了，再焯過水，牛肉一緊，目測就少了小一半兒。
許外婆先把肥豬肚肉熬了豬油，出來的焦黃油渣都用竹筒裝好，這東西易保存，過段時間包頓油渣餃子。
又將牛裡脊用黃酒和冰糖醃上，留著明日燉煮吃一些，餘下的做牛肉醬。
牛肩肉也留出一些，拿去井中保存，剩下的等會兒烤成牛肉粒兒給青峰當零嘴兒。
鈴鐺還吃不了，小鈴鐺牙口嫩。
那根牛舌頭，許外婆切了一節兒鹵上了，老頭子愛吃，她不是很吃得慣。
許家今天的晚飯比往日豐盛，中午的湯又熱了，因為想要吃回新鮮的牛肉，許外婆切了些牛裡脊，和雞蛋一起炒。
嫩嫩滑滑的很好吃，再加上那盤鹵牛舌頭，今天晚上三個菜竟然全是肉的!
“夢拾，今天的茶水煮蛋賣的怎麼樣？”許外公此時才有功夫關心女婿今日的生意。
“爹，正要和您說呢，這生意能做，我下午粗略算了，能掙不少，吃完和您細說。”
“好，好啊。”許老爺子心裡高興。
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