第26章 食居開業

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【第26章 食居開業】

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頭五月,家裡步上正軌,鄭夢拾去前邊看鋪子,許金枝琢磨扇子的顏色,不過因為懷著孩子,許外婆不準她再動涼水,也不要摸染色的花了。

許老爺子溜達著,去街上訂了兩塊牌匾回來,這是許家人商量出來的,原本的茶舍招牌,也換新的,這樣兩個鋪子招牌一致,看著心裡敞亮,好看,也知道兩個店是一家子。

新店名字許家人取了好幾個,最好還是小鈴鐺童言童語說茶舍是四個字,叫‘許記茶舍’,新鋪子也要四個字,叫‘許記食居’。

鄭夢拾一聽,居舍相對,蠻工整的,和家裡人商量,就都同意了。

按照許老爺子的要求,匠人測量了尺寸,讓許老爺子選好木料,用的是上好的黃楓木,刷油,一張上麵大字寫‘許記茶舍’,下麵小字寫‘茶飲,乾茶,花茶’。

一張上麵寫大字‘許記食居’,下麵小字寫‘點心,小吃,禮盒’。

這是許家商議出來的結果,因為怕以後有所發展,現在牌匾上寫上。

許外婆為了新店的開張,緊鑼密鼓的準備東西,研製好吃的甜食,什麼南瓜小丸子啊,紅糖饅頭啊,核桃糯米團啊……

被家裡人否決了好多,不是味道太甜口感不好,就是成本過高賣不出價。

最後隻有核桃糯米團,還有芝麻紅糖包,玉茶酥餅,這三樣獲得了大家的一致好評。至於之前備受喜愛的桃花糕,因為季節過了,今年是上不了了。

不過這也給許外婆做了啟發,以後可以上些應季的點心,人們圖個新鮮,買的可能性大。

“這不做不知道啊,一做嚇一跳啊,怨不得人家點心鋪子裡點心賣的貴,這糖,這核桃,糯米,這銀子嗖嗖露個影就沒啦。”許老太太付錢的時候心一抽一抽的。

“老頭子,咱先記記。”許外婆拿著賬本,叫來許老爺子。

鄭夢拾也被叫回來,他得記賬。

“一鬥芝麻八十文,這個便宜些,一斤剝殼核桃八十文,這個貴,紅糖一兩九文,砂糖一兩十五文,另外還有油,鹽,糯米,白米粉,麵粉……”

許老太太一頓名稱報下來,許老爺子人也麻了,胡子都翹起來“這,這就要出去六兩了!”

“這差不多是二三個月的量,要不先砍半買,要是收益好,咱再多買原料。”鄭夢拾折中提了個建議。

於是,五月前,許老爺子拎著一小盒家裡老伴兒做出來的點心,跑了次府衙,他家的鋪子要新開,需要和府衙的人報備,這關係到之後的交稅問題。

文吏翻了翻冊子“你家已有一間鋪子?”

“是,官爺,小老兒家中現經營一家茶舍,由我的女婿打理。現在家中想再經營一家吃食鋪子,這不,來衙門登記一下。”

許老爺子說著,遞上了許老太太做的點心“這是家中要賣的吃食,帶過來給官爺嘗嘗。”

吃人嘴短,文吏有一翻冊子“你家不是商籍?”

“是,小老兒在鄉下也有田產。”

都問清了,文吏也沒有為難,直接在冊子上登記了“行了,沒問題,吃食鋪子的稅比茶稅低半成。”

“行,官爺費心。”許老爺子收好紙憑,道謝。

“嗯,生意興隆!”文吏撚起一塊兒點心,味道不錯。

四月二十八,宜開業,鞭炮一放,祭香一點,再放上兩束花,許記食居正式上招牌,在這夢仙河上麵開了業。

許家也由原來條件差不多的營生人家,成為了在這繁華河街上麵有兩處宅院鋪子的殷實人家,受到了更多關注。

連許外婆都沒想到,趕上這時候開業,她最多要準備的不是精心研製的點心,而是端午節的粽子。

這還是外孫女鈴鐺提醒的她,許鈴鐺覺得,粽子也甜甜的,為什麼不算點心。

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