第118章 梅菜扣肉

照要求，切這些五花肉。

雲夢一則負責調好調料，然後把切好的大肉片放裡麵，醃製起來。

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醃好之後，就把大肉片平整的放在碗裡，有皮的一麵放在碗底。

將張媽泡好的切斷的梅乾菜，鋪在肉上麵，再倒入醃製的原湯。

讓張媽把大簾子放鍋裡，然後一碗一碗梅菜扣肉擺好。

蒸的時候，扣個盤子，防止水汽進入。

大火燒灶，梅菜扣肉的香味開始若隱若現的飄出來。

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