"趙淩你"
"好了好了,你倆別吵了,"範坤從裡屋端著一碟蒜泥走出來,笑嗬嗬地打圓場,"麵交給趙淩揉,客兒你過來包餃子。"
範雅客氣鼓鼓地把麵團往趙淩手裡一塞,走到範坤旁邊搬了個小凳子坐下。
案板上已經擺好了擀好的餃子皮,範坤挪了一碗肉餡過來放在她手邊,範雅客拿了一張皮子舀了餡開始包。
她包餃子的手法利落得很,一捏一擠就是一個月牙形的餃子。
範坤看了女兒包的餃子,滿意地點了點頭:"手藝沒退步。"
"那當然,小時候在傅家廚房偷學來的本事,可紮實了。"
阿森把擇好的韭菜端過來放在桌上,自己也搬了個小凳子坐在範雅客旁邊,學著拿了一張皮子舀餡。
他包出來的餃子圓咕隆咚的一團,看不出是餃子還是包子。
範雅客低頭看了一眼他那慘不忍睹的成品:"你包的這是什麼?"
"餃子!"阿森說
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"餃子長這樣?"
"怎麼不長這樣?它裡頭有餡,皮包著餡,這不就是餃子嗎?"
趙淩看著那隻"胖蠶"沉默了一瞬,然後繼續低頭揉麵。
阿森包完了那隻"胖蠶"舉起來展示:"你看!我包的這個像不像你上回送給我哥的那種蠶寶寶?"
範雅客抬頭一看,差點沒把手裡的餃子扔出去:"阿森!餃子是餃子!蠶是蠶!你把餃子包成蠶的樣子誰吃得下去?"
阿森被凶了也不氣餒,把那隻"胖蠶"小心翼翼放在案板角落裡:"那我自己吃!我吃我包的!"
範坤在旁邊樂得直捋胡子,拿了一張皮子示範給他看:"阿森你看著,包餃子要這樣,先放餡,不能太多,然後對折,捏中間,再從兩邊往中間捏褶子"
他動作慢悠悠的,把一個漂漂亮亮的月牙形餃子放在案板上,"你看,這樣捏出來的餃子下鍋不會散。"
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