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"": "翌日，清晨。
天際剛泛起魚肚白，杏花村還籠罩在薄霧與靜謐之中，盧宅的廚房卻已亮起了燈火，飄出了炊煙。
徐青禾是第一個到的，她也是第一個給盧生祝壽的。
她帶來了父親年初熏的臘肉，算是一份賀禮，雖然不算貴重，但也惹得盧生笑顏大開，精神頭十足。
隨後，徐青禾便一頭鑽進了廚房。
她換上了一身乾淨利落的窄袖粗布衣裙，頭發用藍布帕子包得嚴嚴實實，袖口挽起，露出了白皙卻有力的手腕。
廚房裡，盧家早已按照她的要求，提前將大小灶台清理得乾乾淨淨，各種鍋碗瓢盆、調料罐子也擺放整齊。
盧家還特地在廚房外的空地上，用泥巴臨時搭建了兩個小火灶，以防有些菜燉煮起來耗時，廚房裡的灶台不夠用。
徐青禾快速檢查了一遍環境，然後便著手生火、燒水，準備熬製今日需要的高湯底。
天色漸亮，按照約定好的時辰，送食材的夥計們陸續到了。
最先送達的是鄭記魚行的活魚，裝在盛滿清水的木桶裡，魚兒鮮活，鱗片在晨光下閃著光。
接著是肉攤的豬肉、羊肉，菜攤的各式時蔬、菌菇，乾貨鋪的木耳、黃花、粉絲……每一樣送達，徐青禾並不親自接手，而是立刻叫來盧大壯安排的小徒弟杜時。
杜時是個機靈的年輕衙役，得了師傅吩咐，做事一絲不苟。
徐青禾便當著杜時的麵，與送貨的夥計對照貨單，檢查食材的新鮮程度、數量重量，確認無誤後，雙方在貨單上簽字畫押，完成交割。
畫押後的貨單，徐青禾收好一份，另一份由夥計帶回。
而食材本身，則直接由杜時接手，搬至廚房旁一間臨時清理出來的、乾燥通風的小倉房裡，他就搬把凳子坐在倉房門口，目不斜視地守著。
整個過程，所有食材都未經過徐青禾或其他任何幫廚之手。
不久，幾位答應來幫忙的嬸子也陸續到了，李嬸、王嬸、趙大娘，都是村裡乾活的好手。
徐青禾將她們聚到一處，先真誠地道了辛苦，然後便清晰利落地分派任務：
“李嬸，您刀工最好，勞煩您負責所有肉類的切配，五花肉切寸塊，後腿肉切片，羊肉切滾刀塊。”
她拿出事先削好的幾根小木棍，上麵刻著尺寸，“這是標準，照這個來，大小要均勻。”
“王嬸，您心細，蔬菜清洗和摘揀就交給您了。特別是菌菇，要仔細檢查，不能有泥沙。青菜要一葉葉洗淨，瀝乾水分。”
“趙大娘，您經驗足，幫我看著幾個爐灶的火候，高湯、燉菜的火要穩，炒菜的灶火要旺，您來把控。另外，所有的蒸籠、蒸菜也請您負責上鍋、看時間。”
分派完畢，徐青禾拍了拍手，聲音清脆：“各位嬸子，今日咱們要辦的，是盧老爺子的七十大壽宴，來的都是貴客。咱們不求花樣繁多，但求每一道菜都紮實、味美、熱乎，讓老爺子臉上有光，讓賓客吃得滿意。菜譜我昨晚定好了，一共八道主菜，算是個‘發’的吉利數，外加一道湯和一份主食，便是‘十全十美’。”
說罷，徐青禾便跟幾個嬸子最後一次確定了菜單：錦繡拚盤、紅燒如意雞、清蒸富貴魚、紅燒五花肉、清燉羊肉、山藥燴肉片、香菇扒翠蔬、青翠點豆腐，主食是長壽麵，還有壽桃包作為點心。
幾位嬸子連連點頭，這菜單有葷有素，有菜有湯，有蒸有炒有燒，兼顧了口味和寓意，紛紛誇讚徐青禾考慮周到。
“好了，各位嬸子，咱們動起來吧，就按我剛才分的工！”
徐青禾一聲令下，廚房裡頓時響起有節奏的切菜聲、嘩嘩的洗菜聲、灶火的劈啪聲。
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徐青禾自己則統籌全局，時而檢查刀工，時而調味試湯，時而指導火候，小小的身影在廚房裡穿梭，指揮若定，條理分明。
濃鬱的香氣開始從廚房彌漫開來，那是高湯的醇厚、紅燒的醬香、蒸菜的清新……交織成一曲令人垂涎的序曲。
臨近午時，盧宅前院已是另一番熱鬨景象。
盧宅院子的大門敞開著，門上貼著紅底金字的“壽”字，院子裡擺開了八張方桌，長條凳擦得乾乾淨淨。
陸陸續續，賓客開始登門。
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