醬汁海鮮煲
過了一會兒，小翠和寧輕語喜滋滋的回來了。
“小姐，果然是那賣家見小何是外地口音坑他的，錢我要回來了，那家該死的黑店，二兩銀子賣給我們20兩，還非說小何沒聽懂他的話，銀子倒是認識呢。”
顧清倒吸一口涼氣，忍不住衝顧招娣豎個大拇指。
“還得是你提起來，不然18兩要不回來。”
錢要回來了，張寶珠也沒有要給小翠做賞賜了，小翠喜不自勝。
顧招娣羨慕的眼睛都紅了。
也不知道張小姐身邊還缺不缺丫鬟，她去乾幾年兒子的彩禮都有了。
小翠白賺了18兩也不是小氣的，自己收了15兩，剩下來的三兩給了顧清二兩兩，剩下的一兩讓寧輕語和顧招娣三人平分。
“顧清可是要幫我們做飯的，你們別想拿她的銀子，至於剩下的，算是感謝輕語姑娘和顧招娣吧，至於你張秀兒，看在你好好乾活的份上。”
即便是幾百兩，張秀兒和顧招娣也覺得天上掉餡餅。
顧清也沒客氣，收下錢，做頓飯就白賺2兩還能吃，她可得好好照顧寶珠小富婆。
既然新的砂鍋回來就不需要用那口生了鏽的鐵鍋。
顧清先用淘米水裡裡外外給砂鍋清洗一遍。
“砂鍋要開鍋，這樣不容易裂。”
她不知道怎麼解釋淘米水裡的顆粒問題。
其他人倒是不管這那隻是催促她快些做。
剛才小翠她們去退錢的時候小星她們的原味海鮮煲已經做出來。
顧清繼續做醬汁海鮮煲。
小翠趕緊給張寶珠盛一碗。
顧招娣恨不得自己也去給張寶珠盛。
“小姐餓了吧，快先吃點墊墊肚子可別累著了。”
顧招娣升火的時候都在翻白眼，明明累得人是她好吧。
但是聞著海鮮煲的鮮香味有點勾人，她厚著臉皮要了一碗，坐在那裡邊吃邊燒火。
顧清搖搖頭：“招娣，你看好我的火，不然待會非搞砸不可。”
顧招娣瞪大眼睛趕緊三兩口乾掉，省得小翠怕耽誤張寶珠吃飯把自己這碗收走。
王嬤嬤吃著可口的海鮮粥，胃部都暖暖的。
可惜有些東西對她來說還是硬的嚼不動，她乾脆不吃了，隻喝了點湯。
小星倒是吃得津津有味，打算晚上留給哥哥和爹爹。
至於沈毅沒回來，顧清她們也沒管他，大男人總有自己的事情做。
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她開始做海鮮煲，食材齊全，煲內燒熱放油，爆蔥薑蒜等香料。
海鮮煲也是有講究的，耐煮食材墊底，海鮮居中，易熟的食材鋪麵，她先在最鋪豆腐和粉絲，那樣容易入味，放入海鮮淋上自己調製好的醬汁。
火候用的先用大火煮沸然後轉成小火燜煮。
顧招娣燒火燒的哼哧哼哧滿頭大汗。
“待會我一定要多吃幾口，我為了這鍋飯實在是不容易。”
填灶填的她手都酸了。
海鮮容易熟，簡單燜製一炷香的時間就好了。
料汁都是顧清在出鍋前勾芡好的，湯汁掀開蓋子越發濃鬱，惹得小翠幾個人的眼神都往這邊瞄，隻能看到白霧蒙蒙。
“秀兒幫我把香菜拿過來。”
張秀兒嗯了一聲放下碗筷過來幫忙把切好的香菜遞過來。
顧清一聲出鍋，掀開蓋子，霸道的香味充斥所有人的鼻腔。
她撒上小蔥花和香菜做點綴，醬汁熬煮出來的海鮮色澤紅豔，再以翠綠色為點綴惹得人食欲大開。
先前還蒸好的米飯再次上鍋，顧清擔心旁人端鍋會端不穩，她親自端鍋。
張秀兒等人已經把桌麵全部騰空，剛才小星的那碗小小的海鮮煲也已經收起來。
“哇，吸溜。”
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