佛跳牆
在幾人大眼瞪小眼尷尬的時候，小星打破了尷尬，她正好和王嬤嬤一起過來。
王嬤嬤和老唐畢竟是同齡人，加上兩個人都是外地的，在這種陌生的地方，反而容易產生共鳴。
顧清鬆了一口氣和顧招娣她們去灶房做好吃的。
她考慮到老唐和王嬤嬤口味都清淡，不如做一道廣式名菜佛跳牆又名福壽全。
這道菜用到18種主料，其中有乾鮑，海參，魚翅，乾貝海味主料4種，禽類主料5種，老母雞，番鴨，豬蹄尖，火腿，鴨盹，山珍及其他主料9種，花菇，冬筍，鴿蛋，蹄筋，魚唇，豬肚，羊肘，鵪鶉蛋等。
火腿這玩意兒沒有，她是用其他東西替代，等她所有食材全部準備好，顧招娣眼珠子都要瞪出來。
“這老唐是啥身份啊，又是雞又是鴨，又是豬的，他不會是啥青天大老爺吧？”
能值得顧清這樣招待的，顧招娣覺得對方的身份肯定不一般。
顧清好笑不已，她這不純粹覺得食材齊全想好好給小星小辰還有沈毅他們補補。
食材預處理就需要好久，原本的食材乾貝和蟶乾，這裡壓根都不需要泡發有現成的，也省卻她泡發的步驟，直接上鍋蒸一個小時。
蒸煮的功夫，她給豬骨，鴨爪那些焯水。
冬筍也需要焯水才能去掉苦澀味。
豬骨和雞爪加入蔥薑蒜煮沸以後開始用小火燉。
顧招娣心疼那一捆捆柴火，這可都是錢買的。
砂鍋底部鋪上豬蹄和雞塊，中層放章魚冬筍，頂層碼貝類，海參和鮑魚，加入熬煮好的高湯，加蓋子繼續蒸煮半個時辰，等所有煮好以後再次中火燉半個時辰。
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關火前她加入鵪鶉蛋和花椒，淋一勺花雕酒增香，用南瓜熬煮來的南瓜泥調色，鹽巴調味。
正好今日沈毅帶他一位朋友過來，見顧清在熬煮這種奇奇怪怪的湯驚呼。
張秀兒見到這男人的第一眼，便被他身上的貴氣吸引的眼睛都挪不開。
顧招娣現在一心都在這多種食材大補的湯上麵。
她覺得自己喝上一口，鐵定要升仙。
顧清也是好久沒吃，這種比較溫補，適合體質虛寒者，這道菜能增強免疫力，美容養顏，補氣養血，保護心血管，對老唐的傷口恢複很有利。
沈毅聽說做這一道菜步驟繁瑣又擔心顧清累著。
他斜一眼跟過來風度翩翩的某人。
“怎麼這一頓，你打算白吃？”
寧輕風折起扇子，笑盈盈從兜裡掏出一塊玉佩遞給顧清。
“這個玉佩算是送給嫂夫人的謝禮。”
玉佩晶瑩剔透，碧色澤溫潤，顧清瞧著就是一塊好玉。
她趕緊將玉遞回去。
“一頓飯不值當。”
她山豬吃不來細糠，玉這東西人家說都是有靈性的，她可不要這玩意兒，還容易碎，她還是比較喜歡金銀，耐摔。
寧輕風執意要給顧清玉佩。
“收下吧，這玉佩能值一千兩，你若是不喜歡去換成金銀之物。”
既然沈毅都這樣說了，自己再推辭就顯得自己太矯情。
顧招娣眼睛都紅了，一個玉佩一千兩，這還是人說的話嗎？
麵前這一碗大補湯居然能換來一千兩，哎，她的死手怎麼就不會做呢。
佛跳牆果真是大補之物，老唐湯勺舀上一口，滋味鮮的他眉毛都跳起舞。
渾身上下暖洋洋的。
"清丫頭，我感覺我最近的傷口都不疼了，你這滋味實在是太好了，我還是第一次喝到這麼鮮美的湯。"
老唐的白胡子都有種重新煥發生機的感覺。
顧招娣撇撇嘴，能不鮮美嗎，豬啊，雞啊，啥都有，要是喝這些還不鮮，當真是白活了。
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