入宮見太後
三日後，望月樓重新掛牌。
紅綢揭下，招牌換成“望月火鍋”。門口水牌寫著：鴛鴦火鍋，冰鎮果茶。
無人問津。
京城百姓沒聽過這吃法。一上午，大堂空蕩蕩。
街對麵，醉仙樓。掌櫃倚著門框，嗑著瓜子，往地上吐殼。
“女人當東家，瞎折騰。”掌櫃冷笑，“不出三天，準關門。”
正午。
一夥人呼啦啦穿過街道，直奔望月樓。
為首的青年錦衣華服，手裡搖著折扇，下巴抬得極高。安遠侯府小侯爺，京城出了名的挑剔紈絝。
他跨進門檻，折扇一合，敲在桌上。
“叫你們東家出來！”小侯爺拉過椅子坐下，眼神輕蔑，“女人不在後宅繡花，跑出來拋頭露麵。今日若是做不出讓本侯滿意的菜，這招牌，本侯替你們摘了。”
門外瞬間圍滿看客。
竊竊私語。
“安遠小侯爺來砸場子了。”
“這蘇東家怕是要栽。”
裴霜降眼神一冷。拇指頂住劍格，“錚”的一聲，長劍出鞘半寸。殺氣四溢。
蘇青禾從二樓走下，伸手按下裴霜降的手腕。
劍入鞘。
“開門做生意，和氣生財。”蘇青禾走到桌前，笑容明媚，“小侯爺想吃好的？盼兒，上鍋。”
片刻後。
顧盼兒端著紫銅太極八卦鍋走出。炭火在爐膛裡燒得通紅。
鍋放上桌。
左邊，牛油翻滾，紅彤彤的辣椒與花椒隨著沸水起伏。右邊，大骨湯奶白，紅棗枸杞點綴其間。
緊接著，夥計流水般端上菜品。
極品雪花牛、鮮切毛肚、手打蝦滑。配上蒜泥香油碟。
霸道的辛香之氣，瞬間在大堂炸開。順著門窗，直衝街道。
門外圍觀的路人齊齊停住話頭。
狂咽口水。
“什麼味道？”
“好霸道的香氣，辣得人直咽口水。”
有人踮起腳尖往裡看。
對麵的醉仙樓掌櫃，手裡的瓜子掉在地上。他抽了抽鼻子，臉色變了。
大堂內。
小侯爺被辣味嗆得咳嗽一聲，眼神卻死死盯著翻滾的紅油。
“這叫火鍋。”蘇青禾拿起公筷，夾起一片毛肚，放入紅油鍋中。
“七上八下。”她一邊說，一邊動作。
毛肚微微卷曲，掛滿紅油。
蘇青禾將其放入蒜泥香油碟中一滾，放在小侯爺麵前的空碗裡。
“小侯爺，請。”
小侯爺冷哼一聲：“裝神弄鬼。”
他拿起筷子，將毛肚送入口中。
咀嚼。
瞳孔驟縮。
脆、嫩、鮮、辣。牛油的厚重與辣椒的刺激在味蕾上齊齊爆開，蒜泥香油又恰到好處地中和了燥熱。
他沒說話。筷子伸向了雪花牛。
一片接一片。
額頭冒汗，滿臉通紅，筷子卻根本停不下來。
“嘶——呼——”小侯爺大口喘氣。
蘇青禾拍了拍手。
高台上，柳如煙指尖撥動，琵琶聲起，大珠小珠落玉盤，節奏歡快。
沈婉容端上一個琉璃盞。裡麵是紅豔豔的楊梅湯，飄著碎冰。
“冰鎮楊梅果茶，解辣。”
小侯爺端起琉璃盞，一口灌下大半。
冰涼酸甜的果茶順著喉嚨流下，澆滅了火燒火燎的燥熱，舒爽至極。
“痛快！”小侯爺猛地一拍桌子。
蘇青禾適時拋出殺招。
“今日開業，推出會員製。”她聲音清脆，傳遍大堂，“充值五十兩，成初級會員，以後來吃免排隊。充值五百兩，成頂級VIP，送盲盒抽獎一次。”
小侯爺擦了把汗：“何為盲盒？”
“盒中有紙條。”蘇青禾指了指櫃台上的幾個紅木匣子，“可能抽中菜品，可能抽中果茶，最高獎項，今日全場免單。”
小侯爺眼睛亮了。
他從懷裡掏出一疊銀票，拍在桌上。
“五百兩！本侯要一號VIP！”
此言一出，門外的食客徹底按捺不住了。
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