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趙靈元這回終於笑了,“那你說如何做?叫翠翠和二柱配合你便可,需要什麼儘管說,自然了別想逃,你也逃不出去。” 說罷他就起身,一副武林高人模樣,故作瀟灑地走了,那發髻居然還是斜著束的,一晃一晃的頗有些違和。
程六水乖巧地點了點頭,就近坐在了個石凳上,如今天熱石凳卻冰冰涼,十分不錯。
“說吧,你需要什麼?”趙翠翠生怕這小丫頭耍花招,遞了個眼神讓王二柱守在洞門口。
團團臉的女孩羞怯地垂下了頭,一雙大眼睛欲迎拒還的,似有什麼難言之隱,貝齒咬著嘴唇不說話,而她的肚皮咚咚咚地響了起來,嘰裡咕嚕地說著餓死了!
趙翠翠一時無言,是不是有種可能他們抓錯了人,她乾淨利落地又提溜起程六水朝著後廚走去。
這後廚真是別有洞天,程六水還沒見過這麼別具一格的廚房呢,石頭砌得灶台,柴火堆得比山還高直衝石洞頂,差點就能把廚房點了,食材倒是應有儘有,土豆白菜綠豆芽,二荊條七星椒石柱紅,再定睛那麼一看,這咋還掛著一大圈肉呢,有風乾好的臘腸臘肉,也有剛剛從可愛豬豬身上切下來的肥美五花,精瘦裡脊。
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幾隻雄赳赳氣昂昂的大公雞旁若無人地走來走去,壓根不將這三人放在眼裡,“還是山裡走地雞啊,日子真是不錯,你們萬家幫還缺人嗎?”
程六水仿佛看到了康莊大道,供吃供住頓頓有肉吃,除了老板和同事凶巴巴嚇人得緊。
“想進俺們萬家幫容易得很,隻要能自己個上了山,全須全尾地走到這來,你就行了。”王二柱隨手順了根細長的二荊條啃了起來。
自己上山?這古代的山沒有棧道沒有山梯,純純的野爬,而且深山老林裡說不定還有什麼老虎啊狼啊,程六水原主身手就不行,現在換成她隻會更差。
“那還是不必了,你們這這麼愛吃辣椒?”程六水裝作什麼都沒問過的樣子,大眼睛滴溜嘟嚕亂轉著轉移起了話題。
“益州不吃辣子吃什麼?”趙翠翠走上前來,顯然察覺出了什麼不對勁,但又找不出端倪了,人還是那個人,但怎麼就變得古裡古怪還傻乎乎的。
程六水無視了這審視的目光,反而從容地走到了灶台前胡說八道了起來“行了,我給你們露一手程門絕技。”
“什麼絕技!鐵鍋也能做兵器嗎?”王二柱眼珠子都要掉下來了,激動道。
“非也非也,兩位在一旁等待片刻即可。”程六水故弄玄虛著,還擺了擺手示意二人退後,一副不能將程門絕技示人的模樣。
隻見她走到吊起來的肉麵前,左看看右看看選了一塊非常肥美的白肉,利索地洗淨切塊,大菜刀哐哐就是砍,熟練且殘暴。
從柴火山裡抽出了幾根柴火,就生起火來,幸虧程六水小時候在村子裡長大,不然還真不知道怎麼用這土灶台。
小火熬製片刻,空氣中滿是醇厚的肉香,程六水熬豬油是不放香料的,這豬油是東北正宗四川麻辣燙的底油,等會兒還得加少不老少香料,屬實不必在此刻多此一舉了。
透亮的豬油熬好,便將早已切好的胡蔥生薑,還有八角香葉花椒白果茴香這廚房裡七七八八的香料都被扔了進去,炸至金黃便要撈出,不然這豬油就苦了。
隨後將那豬油盛出,放入一旁早已準備好的另一個大鐵鍋,大棒骨精心熬製的骨湯飄香四溢。
但程六水怎會就此放過這鍋湯呢,裡麵又加了許多油紅豆瓣醬,那七星椒石柱紅便派上了用場,紅辣辣的辣椒被丟進了骨湯裡,最後再放入些鹽巴蔗糖調味,一鍋精心烹調的麻辣燙底湯就做好了。
此時,在門口守望的兩人已經按耐不住了,王二柱哪裡聞過這麼香的東西,兩條腿不聽使喚地就要邁步子,而趙翠翠還是有些深沉的,麵色依舊不改,隻不過嘴角多了幾滴晶瑩的口水。
“你去問問,這絕技什麼時候能做好?”趙翠翠功夫比王二柱好,五感自然更勝一籌,那辛辣刺激又濃香醇厚的味道不自覺地就往鼻子裡鑽,擋也擋不住。
她倒是也可以龜息一會兒,可哪裡舍得啊,恨不得現在就端著大海碗,品嘗這程門絕技。
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