第 5 章
洋柿子燉牛肉
“哎呀是我不好，還沒和你說說待遇呢，我們這包吃包住，廚子一個月二兩銀錢，凡是遇上年節啊再加一兩銀子做貼補，一年有個二十天休假，你家要是不在江陵啊，還能再添十天探親假。”馬陶陶稀鬆平常地說道。
“二兩？”程六水心裡的小算盤都快打飛了，一個燒餅一文錢，一兩銀子一千文錢，二兩銀子那就是兩千文錢，兩千個燒餅啊！一個月的工錢夠她吃兩年的了。
“嫌少？要是你想漲工錢，等東家回來，你同他去講，東家很好說話的。”馬陶陶補充道。
“不少不少，可這二兩銀子是外麵乾了許多年大廚的工錢，我才這歲數你們就給我這麼些錢，該不會有什麼其他要求吧？”程六水趕忙擺手，隨後十分委婉地問道。
“要求？我們沒什麼要求啊，做飯做得比喬四方好吃就行。”馬陶陶不明所以道。
“你能不能不什麼時候都拿我比來比去的，我承認我做飯是不行，但做賬行啊。”喬四方不知道從哪冒出來的，中氣十足的聲音從程六水身後傳來。
震得程六水耳膜都要聾了，這哪裡是個算賬的，我看他就是個要命的。
程六水實在是忍不住了，多年的打工討生活經驗，十分不能容許這樣不專業的行為出現。
“你們兩個閉上小嘴巴聽我說，首先你們作為招工的酒樓，不能誰來應聘都錄取，要先考量對方的廚藝還有經驗，其次再根據廚藝和經驗決定是否錄用以及薪資幾何。最後請把你們的營業執照給我拿出來，不然我懷疑你們要拐賣我！”
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程六水一股腦地把憋在心裡的話說了出來，邊說還邊活動著雙腿，隨時做好百米衝刺逃離黑店的打算。
馬陶陶和喬四方兩人麵麵相覷了半刻，馬陶陶終於開口道，“營業執照是啥？”
程六水長舒的這口氣還沒喘完，就又差點背過氣去，“就是市籍市券，官府給商戶發的憑證。”
“有的有的，我們都有，大妹子你可要相信我們，我們這可不是黑店。”喬四方翻箱倒櫃了半天，才找到個都卷邊的文書。
程六水繼續保持微笑，黑店從來不說自己是黑店，就像她看上去是個廚子，其實是個身負血海深仇的廚子。
她仔仔細細查驗了一番，文書破是破了點，但官府印信還是齊全的，再一看文書時間，居然是五年前頒發的，這酒樓都這樣了，還能撐五年呢？
“不是黑店就好，我方才說話也有些急了，你們莫要放在心上。剛才說到東家？是要等東家回來拍板錄用嗎？”程六水又從炮仗脾氣變成了努力找工作的身無分文人，不對，還有九文錢。
“那倒是不用，東家約摸著還得有個三四天才能回來，現下我們幾個就能拍板，要不你做幾個菜給我們嘗嘗？”馬陶緊接著說道。
“得嘞，您就啨好吧。”程六水放下小包袱，直接進了後廚。
待到後廚聲音劈裡啪啦地響起，馬陶陶眸色漸深，一改方才沒心沒肺的模樣，清脆的聲音逐漸低沉了起來，乍一聽就不像是個好人，“她能留下來吧？”
喬四方不知從哪弄來了個硬果子，隨手一掰就遞給了馬陶陶，隆起的臂膀駭人得很，果子鮮紅的汁水順著有力的指節流了下來，像極了某種鐵鏽般的液體，“有的是辦法讓她留下來。”他不以為意道。
程六水全然不知前廳發生了什麼，她一走進後廚就發現這酒樓算是相當的闊氣了，各色肉類應有儘有連牛肉掛了好幾條，蔬菜瓜果堆了一堆，就是沒人收拾，這裡還有不少外邦傳過來的食材，西紅柿土豆子還有花生米。
廚子跑了酒樓歇業，居然還每天供應這麼些食材，一貫精打細算的程六水不甚理解但表示尊重，隻能說這酒樓東家還真是家大業大。
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