第 19 章
千張肉
程六水解下了自己的穗絲小圍裙，白了一眼身後躲躲閃閃的張清寒，又瞪了下淒淒慘慘的杜少仲，實在無奈地搖了搖頭，果然男人是靠不住的。
這倆人一個是當官的，另一個是當大官的，到關鍵時刻沒一個中用的，還不如她這麼個廚子好使呢。怕什麼呀？有什麼好怕的，兵來將擋水來土掩，這世上就沒有過不去的事，能過去的都不算個事。
程六水端著菜盤子，從容不迫地朝著二樓雅間走去，輕敲了兩聲門便推門而入了。
“客官，這是您方才點的板栗燉雞湯，千張肉，糖蒸茄，還有清炒時珍，您請慢用。”程六水端著甜滋滋的笑容，露出了標準的八顆小白門牙。
杜尚書眼看著桌上的菜都上齊，不禁冷笑道，“你們這小店人還挺多，這一會兒換了三個人上菜啊。”
“客官說笑了，小店重新開張沒多久，總共也就五個人忙活，您要是沒別的吩咐，小的就退下了。”程六水不卑不亢道，她一打眼便看出杜少仲的親爹和那杜少仲如出一轍，是個講道理明是非還頗具書生意氣的人物，頓時心裡那三分怕俱都消散了。
“咣當”一聲，一個沉甸甸的綢錢袋直接砸到了程六水麵前，“你在這待著，直到有人進來換你。”
程六水震驚地眉毛都要翻到後腦勺去了，不一樣父子倆還是不一樣的，還是老的好啊，老的會用錢砸人，“客官未免也太侮辱人了吧，你以為區區點散碎銀子就能砸得動我？”
程六水努力堅守著混江湖講義氣的底線，雖然自己很缺錢，但絕對不能為了銀子丟了江湖道義，她隻能揚起高貴的下巴假裝不屑一顧道。
“裡麵有十金。”杜尚書輕聲道，說話時還摩挲著茶盞，活脫脫就是個老狐狸。
十金？程六水這回不僅眉毛翻沒了，那眼睛都瞪得溜圓，十金就是二百兩白銀啊，她的小金庫裡原本是有六兩八文錢的，前幾天去置辦秋裝和小絨花簪子，又花了二兩銀子，現下隻剩四兩八文錢了。
她一月的工錢是二兩，一年就是二十四兩，得乾將近十年才能有這二百兩，還得是自己不吃不喝的情況下。
“侮辱我吧，我願意被您侮辱，這午飯您要是吃不夠，我再給您做晚飯去，我今天還就不走了，您看是您有錢還是我有時間。”
程六水是很想講江湖道義是沒錯了，但她還是更喜歡冒著金光的金子，奪目耀眼閃閃發光，這世上沒有人能夠抵抗住它的誘惑。
要是可以，程六水除了這十金，還想要金項圈金簪子金手鐲金臂釧金戒指，就算不戴就擺在妝匣裡也是一道最為靚麗的風景啊。
杜尚書倒是未置可否，拿起筷子隨口嘗了口清炒時蔬，說是時蔬其實就是切得薄厚適中的藕片，木耳再加上蘿菔，甜豆大火煸炒一會，撒上些清醬鹽粒便能出鍋了。
這道菜隨處可見無甚稀奇的，可杜尚書這一入口便嘗出些門道來，清淡卻入味，火候也炒得恰到好處，這幾樣時蔬瞧著簡單，其實烹到十成熟的火候各不相同，要廚子極為熟悉食材的特性，烹炒時又用了心才能有如此味道。
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他暗自點頭，隨後又夾了片肥而不膩的千張肉，入口便一抿就化，紅糖金醬的風味混合著淡淡腐乳味，形成了一種極為獨特的味道，將那薄薄的五花肉片激發出了純粹的肉香，又不帶一絲葷腥氣，實在是難能可貴。
京城杜府裡也有不少好廚子，杜尚書本以為他們做的千張肉已然是不錯了，不曾想江陵這麼個小小酒樓還有這等能人做得更好，沒十年功夫定然是不成的。
“客官您再嘗嘗這板栗雞湯，是小店的時令特色。”程六水還殷勤地盛了碗雞湯，這回笑得眼睛都眯成一條縫了。
杜尚書拿湯匙輕輕這麼一撥弄，便知這湯都無需嘗定是鮮美異常了，清潤金黃的雞湯送入口中時，他那風塵仆仆趕來抓兒子的疲憊仿佛一瞬間消散了，隻餘下板栗的清甜與走地雞的鮮美。
這一口將他置身於風景秀麗的山巒之上，栗子樹隨風搖曳著，秋景秋意儘收眼底，自然還有這秋味。他忍不住又抬頭看向了牆上那幅金桂圖，一時間心內五味雜陳，竟說不出話來。
杜尚書還在一會兒品鑒美食一會兒傷春悲秋著，雅間外卻又是另番模樣。
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