豬的叫聲響亮。
“李淵來了!”李秀蘭眼尖,看見李淵的車,立刻擦了擦手迎上來,臉上洋溢著忙碌帶來的紅暈和笑意,“剛好趕上,正要殺呢!你姑父還說你趕不趕得及。”
“答應了姑姑肯定早點來。”李淵笑著下車,跟周圍幾位相熟的叔伯打了招呼,走到姑父陳大勇身邊。
陳大勇是個精瘦黝黑的漢子,正蹲在磨刀石前霍霍地磨著一把尖刀,見李淵來了,點點頭:“來了就好,等會兒幫忙搭把手,按著點。”
“哎,好。”李淵應下,對這種鄉村年節常見的場麵並不陌生。
殺年豬是項大工程,也是鄉村年末的重要儀式。
放血、燙毛、刮淨、開膛、分割……每一步都有講究,眾人分工合作,忙而不亂。
李淵也參與進去,幫忙按豬、遞工具、搬運分割好的肉塊。
忙活了兩個多小時,一頭豬被處理得乾乾淨淨,變成了案板上分門別類的肉塊、內臟、骨頭。
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等忙活差不多了,李秀蘭喊大家吃飯。
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