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劉玉英的廚藝杠杠的,做的一手地道的老瓊菜。
她隻是看了眼宋時月帶來的食材,就馬上擬出了一本菜譜。
“這雞肉質緊,就做白切雞。排骨呢,做酸甜口咋樣?”
兩個廚房‘廢物’發狂點頭,“玉英嬸你做啥我們吃啥,不挑。”
“那我可就隨便發揮了。”
“行,我可以來打下手。”宋時月挽著袖子要進廚房,半隻腳剛踏進去就被趕出來了。
“小孩子家家的別來廚房,危險,你們自己玩一會,飯好了喊你們。”
‘小孩子’宋時月被無情的趕了出來。
和嚴如霜遙遙相望一眼,然後各自拿了本見不得光的小說,窩在沙發的一角看了起來。
過了一會。
“月月,幫我去後院摘點青金桔,我做蘸料要用。”
劉玉英揮著鍋鏟,站在門口喊道。
“好嘞。”
宋時月起身,趿著拖鞋去後院摘了五六個,在水缸旁衝了衝才拿進廚房。
劉玉英做飯的速度很快。
雞已經下鍋了。
排骨也切成小塊,裹著木薯澱粉炸成了金黃色。一會用酸豆醬汁燜炒一下就可以了。
牛肉她打算做成沙薑牛肉。
沙薑是南島獨有的香料,牛肉切片後,熱油爆沙薑、蒜米,加少量紅糖和醬油慢燜,妥妥的下飯神器。
蝦多,足足五斤,可以一半做蒜蓉蒸蝦,一半做香辣蝦。
最後再炒個紅薯葉,完美!!
劉玉英熟練的顛勺。
宋時月聞著那香味,就跟偷油的老鼠一樣,悄咪咪的窩在一旁吃上了。
時不時還給劉玉英投喂一下。
“我一會再吃,你拿碗給霜霜裝點,讓她吃著先,她現在是兩個人,餓不得,先吃點墊墊肚子。”
“好嘞,玉英嬸你咋這麼好。”
“自家孩子,不對你們好對誰好。”
“那我可就每天厚著臉皮來蹭飯了。”
“來,我非常樂意。”
劉玉英是發自內心的樂意。
兒女一個個不在身邊,周師長又不在,她一個人待久了會很恍惚。
有人陪著,終歸心裡沒這麼空虛。
家嘛,還是多點人氣才行。
……
後麵幾天,宋時月睡醒就借口去公社,然後帶一大堆的食材回來。
地上跑的、水裡遊的、天上飛的……
每天都不一樣。
周師長家天天都飄出肉香。
不少人見到劉玉英都會旁敲側擊的問兩嘴。
“沒啥,就是青菜豆腐,可能我炒菜用的豬油吧,聞起來就比較香。”
“真的假的?”
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“我天天就在家屬院裡調解這個矛盾那個矛盾的,我上哪找肉去。”
“也是。”
……
劉玉英匆匆說完就潤了。
這些婆娘,真是閒出屁來了,每天就逮著說別人家鍋裡的事。
看到宋時月,劉玉英把剛剛的事情說了一遍。
“咱們可能太招搖了,明天吃素吧。”
“他們沒肉吃嗎?”
“沒。每家每戶的肉票都是定量的,再加上人多,一人一筷子就沒了,一個月可能就吃那麼一兩回肉。”
所以周家連續一周都飄出肉香,他們饞得不得了。
主要是孩子饞。
聞到味一個個嚷著也要吃。
吃不到就打滾。
大些的孩子就會自己想法子,比如去河裡逮蝦,去山裡抓竹鼠……
總之家宅都快不寧了。
宋時月撇撇嘴,“行的吧,那明天就麻婆豆腐、雞蛋羹、清炒麻竹筍和蝦仁冬瓜湯吧,簡單吃點。”
苦了啥都不能苦了她的肚子。
別問,問就是她有頓頓大魚大肉的實力。
要是劉玉英怕惹起事端,她就進空間裡給自己加餐。
吃到再說,好不好吃又是另外一回事。
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