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呂大廚子
（一）
蘭園後麵。
一條小巷子。
每當黑暗奪走光明之後，小巷的儘處便亮起了燈。
昏黃的燈光下，時而泛起飄飄渺緲的水霧。
飄飄渺渺的水霧時而淹沒昏黃的燈光。
飄飄渺渺的水霧生處，是幾口帶鐵蓋子的生鐵鍋。
一口生鐵鍋正煮著香噴噴的五味絕臊，兩口生鐵鍋燒著翻滾的開水。
生鐵鍋的後麵放著塊案板，案板上分門別類地放著剛做好的濕麵、已洗乾淨的白菜、豌豆苔、香菜……
在案板靠牆的位置擺放著許多裝有香料的瓶瓶罐罐……
——這是一個麵攤。
在門的位置，兩邊掛著：聞香下轎嘗五香，——
麵攤的主人是一位和和氣氣的生意人，人們稱他為呂大廚子。
姓名：呂大廚子
年齡：四十有五
身高：七尺有餘
特長：善於烹飪麵食、米飯、各種炒菜、火鍋、湯鍋……
特點：有點兒懶
每天，麵攤的生意都很好，一是因為呂大廚子的手藝不錯，二是因為麵攤的周圍住著一群圖方便的人，三是因為麵好吃，價格也十分公道，四是因為可以自己動手煮麵，更是因為呂大廚子秘製的五香絕味臊子，人們忘不了那麻麻辣辣、酸酸甜甜，飄著五香的獨特口味——麵就叫麻辣酸甜五香麵。
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冷雲帶著蕊蝶來到麵攤，尋了個靠角落的位置。
“我們來乾什麼？”蕊蝶問。
“到麵攤來，還能乾什麼？當然是吃麵啦。”
“吃麵？那為什麼還叫呢？”
“還沒到時候。”冷雲說。
“還沒到時候？那要等到什麼時候？”
“快了。”
過了一會兒，小二才走過來：“兩位是自己動手呢還是……”
“你來吧。”
“好。多加一文錢。”
冷雲取出一文錢交給小二，小二轉身頭也不回地走了。
又過了好一會兒，小二端著兩個碟子：一碟涼拌豬耳，一碟涼拌鹵雞爪。
“我們就吃這個？”
“當然不是。”冷雲說。
“不是？那吃什麼？”
“麵。”
“麵？麵在哪兒？”蕊蝶驚叫。
“在那兒！”冷雲站起身，向灶台走去。
隻見，冷雲左手操起網狀的瓢，右手抓起一把濕麵放進瓢裡，然後再把瓢伸進開水鍋裡，來回地蕩了十幾下，最後把麵倒進了臉盆大的碗裡。
冷雲又抓起些白菜、豌豆苔、香菜扔進開水鍋裡。
等一會兒，冷雲用網狀的瓢操起菜倒入碗中。
冷雲揭開煮臊子的鍋蓋，舀了瓢臊子淋在麵上，又陸續地拿起些瓶瓶罐罐在麵碗上抖了幾下。
冷雲找來筷子，在麵碗裡不停地翻動。
蕊蝶好奇地看著冷雲做這些事情，直至冷雲找麵分裝在兩個小碗裡。
冷雲端著兩碗麵放在桌子上：“吃吧。”
“沒想到你還有這個手藝。”蕊蝶用筷子把麵拌了拌，然後吃了一口，“嗯，味道不錯。”
“來這兒吃麵的人都會我這兩手。”冷雲邊吃麵邊說。
“這樣說來，你是這裡的常客喲。”
“那是當然。你沒發覺這兒的臊子比別處的味道不一樣嗎？”
“嗯。是不一樣。”蕊蝶吃著麵，含糊不清的說。
“所以才叫五味絕麵。”
“說實話，我們到這裡來隻是單單地為了吃麵嗎？”
“不是為了吃麵，難道還能乾別的？”冷雲反問道。
“我看你是心懷鬼胎。”
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