公公的廚房,藏著說不出口的愛!
之後兩天,蘇梔意不再把自己關在房間裡。
她開始整天跟著公公商南山。
商南山去廚房做飯,她就搬個小板凳坐在旁邊,幫忙摘菜,問東問西。
“爸,您這紅燒肉的糖色怎麼炒的?我每次炒不是發黑就是不亮,您這個怎麼能這麼亮?”
“爸,這魚您是怎麼醃的?一點腥味都沒有,還有一股淡淡的酒香。”
“爸,您能跟我講講您以前在國營飯店當大廚時候的事嗎?我想聽。”
商南山起初話很少,隻簡單說些火候、用心之類的話。
但蘇梔意沒放棄,他炒菜她就遞盤子,他切菜她就在旁邊看。
婆婆林知音注意到了蘇梔意的變化。
她悄悄拉了拉丈夫的衣角,低聲說:“老頭子,你覺不覺得梔意這兩天有點不一樣?”
商南山哼了一聲沒說話,嘴角卻向上翹了翹。
終於,在一個午後,蘇梔意問起他手上一道淺淺的疤痕時,商南山講起了過去的事。
他從自己十六歲在後廚當學徒開始講起。
講怎麼為了練刀功,每天要削掉一百斤的土豆皮,手指頭不知被劃了多少口子。
講自己怎麼蹲在灶台前燒了三年的火,才被允許摸到炒勺。
“那會兒跟現在不一樣,想學手藝,得靠自己偷看。”商南山擦了擦手。
“我記得有一次,店裡來了位重要的外賓,點名要吃一道三不粘。”
“那菜對火候、臂力要求很高,老師傅輕易都不動手。”
“當時我年輕,偷偷練了小半年,覺得成了,就跟師傅請纓。”
他講到這裡,興致很高。
Zꓶ “結果呢?”蘇梔意立刻追問。
“結果?”
商南山笑了一下,指了指自己的手背。
“盤子粘住了,鍋也粘住了,就蛋黃沒粘住,全糊了。”
“老師傅氣的拿炒勺敲我腦袋,罰我把後廚的鍋都刷一遍。”
“我一邊刷鍋一邊哭,氣自己學藝不精,丟了人。”
他頓了頓,聲音低了些。
“從那天起,我就跟那道菜杠上了。”
“別人下工後,我就偷偷拿廚房剩下的雞蛋練。”
“手腕練的抬不起來,胳膊上被熱油燙的都是泡。”
“整整一年,我做的三不粘,才讓老師傅點了頭。”
蘇梔意聽著,這才知道公公做的每一頓飯,背後都有這樣的故事。
她把這些細節都記在心裡。
周一晚上。
蘇梔意再次坐到《心靈廚房》的直播間。
她臉上很平靜。
導播小李看著她,有些擔憂:“蘇姐,今晚……還按原來的路子走嗎?要不咱們穩妥點,念聽眾來信?”
蘇梔意衝他笑了笑:“不,小李。今晚換個玩法。”
她遞給小李一份新稿子,上麵隻有幾行提綱。
“待會兒不管我說什麼,你都別驚訝,信我一次,按這個流程走。”
小李接過稿子看了一眼,愣住了。
今晚的節目沒有菜譜,沒有養生技巧,也沒有聽眾故事。
隻有一個標題——我爸的廚房。
午夜十二點,熟悉的片頭曲響起。
蘇梔意調整了一下呼吸,對著麥克風開口了。
“大家好,這裡是《心靈廚房》,我是蘇梔意。”
“上個星期,我在這裡和大家分享了一道鬆鼠鱖魚,分享了一個關於美食的故事。”
“節目播出後,反響很一般。”
她一開口,就承認了失敗。
隔音玻璃外的小李驚的差點跳起來,手裡的杯子晃了晃。
沒有主持人在節目裡這麼說,這是自己砸自己的飯碗。
蘇梔意卻沒管,繼續說了下去。
“這兩天我一直在反思。”
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