佚名 2473 字 2025-07-28

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算清楚點好

進士街儘頭,如意街的丁字路口處有家蘇式麵館。 店鋪是清朝建的,飛簷翹腳,周正素雅。眼下飯點已過,門口白霧寥寥,店內座無虛席。若再走近些,不難嗅到赤油濃醬的香氣。 安漾小時候常來光顧,閉眼都能順菜單排序報澆頭名:禿黃油、響油鱔絲、豬肝、時令三蝦和現炸大排。 那會老板剛二十出頭,每到寒暑假便蹲守在店裡。對方尤愛穿一身碧綠或煙紫的新式旗袍,穿梭於熱騰騰的鍋氣之中,跟在爸媽後麵有樣學樣。她回答客人問題時臉頰始終紅撲撲的,不知是害羞,還是熱的。 如今那位愛穿旗袍的小姑娘年近四十,早能獨當一麵打點前堂和後廚。她模樣變化不大,舉止投足間添了不少歲月饋贈的灑脫和嫵媚。 “玉姐,一份母油鴨麵,加溏心蛋,再來份桂花綠豆糕。” 對方循聲撇頭,挑眉一笑:“喲,好久沒來了。” “奶奶總燒一大桌菜,根本吃不過來。今天直奔你這,都沒敢告訴老人家。” 玉姐緊了緊披肩,扭腰聳肩出恰到好處的韻味。不得不說,這套複古穿搭置身於舊時建築中,融合出奇妙的吸睛效果。對方眉飛色舞,語氣故作嗔怪:“來晚啦!鴨湯麵都賣完了。” “哦,要麼來份紅湯麵配燜肉吧。” 玉姐眼神一飄,“喏,最後一碗賣給你發小了。” 安漾轉過麵龐,視線穿透氤氳霧氣,定焦到那人身上。對方正嗦著麵,似是心有感應般抬起了眼。 四目相對,聞逸塵放慢了咀嚼,眉宇間漏出些意外。安漾還記著他剛才搶車位的缺德舉動,視若無睹地朝身側人笑笑:“沒事,我餓了吃什麼都香。” 玉姐碼齊塑料點餐小單,一張張疊加到安漾掌心:“麵、蛋、燜肉,姐再額外送你一份醬鴨。” “這麼多!我吃不完。” “吃不完打包。坐哪?” 玉姐並非明知故問。過去這倆人也有一前一後光顧麵店的時候,要麼相視一笑湊坐在一起,要麼隔得老遠裝不認識。唯一不變的是,聞逸塵總會當買單王。 “那吧。忙不忙,聊會?” “不忙,你先坐。”玉姐應著,“我待會就去。” 麵店上菜快,食客們吃得也快。 等麵的功夫,店鋪空了近三分之一…

進士街儘頭,如意街的丁字路口處有家蘇式麵館。

店鋪是清朝建的,飛簷翹腳,周正素雅。眼下飯點已過,門口白霧寥寥,店內座無虛席。若再走近些,不難嗅到赤油濃醬的香氣。

安漾小時候常來光顧,閉眼都能順菜單排序報澆頭名:禿黃油、響油鱔絲、豬肝、時令三蝦和現炸大排。

那會老板剛二十出頭,每到寒暑假便蹲守在店裡。對方尤愛穿一身碧綠或煙紫的新式旗袍,穿梭於熱騰騰的鍋氣之中,跟在爸媽後麵有樣學樣。她回答客人問題時臉頰始終紅撲撲的,不知是害羞,還是熱的。

如今那位愛穿旗袍的小姑娘年近四十,早能獨當一麵打點前堂和後廚。她模樣變化不大,舉止投足間添了不少歲月饋贈的灑脫和嫵媚。

“玉姐,一份母油鴨麵,加溏心蛋,再來份桂花綠豆糕。”

對方循聲撇頭,挑眉一笑:“喲,好久沒來了。”

“奶奶總燒一大桌菜,根本吃不過來。今天直奔你這,都沒敢告訴老人家。”

玉姐緊了緊披肩,扭腰聳肩出恰到好處的韻味。不得不說,這套複古穿搭置身於舊時建築中,融合出奇妙的吸睛效果。對方眉飛色舞,語氣故作嗔怪:“來晚啦!鴨湯麵都賣完了。”

“哦,要麼來份紅湯麵配燜肉吧。”

玉姐眼神一飄,“喏,最後一碗賣給你發小了。”

安漾轉過麵龐,視線穿透氤氳霧氣,定焦到那人身上。對方正嗦著麵,似是心有感應般抬起了眼。

四目相對,聞逸塵放慢了咀嚼,眉宇間漏出些意外。安漾還記著他剛才搶車位的缺德舉動,視若無睹地朝身側人笑笑:“沒事,我餓了吃什麼都香。”

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玉姐碼齊塑料點餐小單,一張張疊加到安漾掌心:“麵、蛋、燜肉,姐再額外送你一份醬鴨。”

“這麼多!我吃不完。”

“吃不完打包。坐哪?”

玉姐並非明知故問。過去這倆人也有一前一後光顧麵店的時候,要麼相視一笑湊坐在一起,要麼隔得老遠裝不認識。唯一不變的是,聞逸塵總會當買單王。

“那吧。忙不忙,聊會?”

“不忙,你先坐。”玉姐應著,“我待會就去。”

麵店上菜快,食客們吃得也快。

等麵的功夫,店鋪空了近三分之一。玉姐端著餐盤,照老規矩要求安漾先品口紅湯、嗦口素麵,再嘗點澆頭,最後才將澆頭全部蓋到麵上拌勻。

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