【第12章如何分辨朱元璋和芒果】
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【“再過濾一遍，這就是高濃度的鹽水了。”】
【“下邊我們再繼續提煉。等熬煮到這種咕嘟咕嘟冒密集泡泡的時候……”】
【“我們要再過濾一遍！因為這時的鹵水裡還有‘氯化鎂’，這東西不僅苦，吃多了還拉肚子！注意，這時候我們的鹽已經提煉一半啦！”】
天幕下的記錄者們筆走龍蛇：“二次過濾，去‘氯化鎂’，可防苦澀、腹瀉……鹽成其半。”
【“但是！這時候的鹽還是不能直接吃！”】
【“這個方法目前隻去除了不溶於水的雜質，但很多能溶於水的雜質還在裡頭。”】
【“接下來，我們可以加入——豆漿！”】 畫麵出現一碗乳白色豆漿倒入鹵水鍋。
【“豆漿裡的蛋白質，可以吸附那些可溶性雜質，把它們變成泡沫帶出來。”】 隻見鹵水表麵迅速浮起一層灰褐色泡沫。
【“我們隻需要把這些浮沫撈乾淨……”】
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【“然後一直攪拌，直到沒有新的雜質析出，再讓它靜置、結晶。”】
百姓們看得嘖嘖稱奇：“豆漿還有這用處？”“原來那些臟東西是這樣去掉的！”
【“最後一步！”】 【“去海邊撿點貝殼——當然，內陸的同學們找點石灰石、牡蠣殼啥的也行——烤熟，研磨成粉。”】
【“粉加水，就得到了生石灰。”】
【“把生石灰水加入我們提純過的鹵水裡，再進行最後的熬煮、結晶”】
【“看！大功告成！雪白細膩的鹽，比你們現在吃的官鹽、粗鹽不知道強多少倍！”】
【視頻結尾，那個光頭形象再次出現，做出一個“勝利”手勢：】 “提煉細鹽，有手就行！優勢在我！下課！”
“嘩——！”
天幕之下，徹底沸騰了！完整的流程！看似……真的可行！
各朝帝王再也坐不住了。幾乎是在視頻結束的同一時間，一道道緊急命令從皇宮發出：
“即刻召集鹽官、工匠！按天幕所示，尋海邊或鹽井鹵水，就地試驗！”
“所需物料——濾布、鐵鍋、豆漿、貝殼——速速備齊！”
“嚴密看守試驗場地，任何細節不得外泄！”
“優先驗證！速報結果！”
一場跨越時空的“製鹽技術驗證賽”，在各朝各代悄無聲息卻又緊鑼密鼓地展開了。
得益於天幕詳細的步驟演示和有手就行的鼓勵，加上各朝代集中了最優秀的工匠和資源，試驗進展出乎意料地順利。儘管初次嘗試難免粗糙，對於“氯化鎂”、“蛋白質吸附”、“氫氧化鈣反應”等原理一無所知，但照貓畫虎，嚴格遵循“過濾-熬煮-加豆漿去沫-加石灰水-再熬煮結晶”的流程，數日之後——
一份份初步提純、顏色明顯比現有官鹽和粗鹽潔白、顆粒更為細膩的鹽，被裝在玉盤或瓷碗中，呈送到了各位帝王的禦案之上。
大秦，鹹陽宮。
嬴政用指尖撚起一小撮雪白的鹽粒，對著光仔細觀看。那純淨的白色，與他平日所見泛黃、甚至有雜質的鹽截然不同。他小心翼翼地用舌尖嘗了一點，眼中精光爆射——鹹味純正！幾乎沒有苦澀和異味！“李斯！速命少府與鹽官，以此法為核心，結合我秦地實情，改進工藝，擴大製備！此乃天賜強秦之利器！” 他仿佛已經看到了更充裕的國庫、更強壯的士卒。
大漢，未央宮。
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