一道菜。
小炒黃牛肉,
牛肉入鍋的瞬間,滋啦聲驟然響起。
陳秋手腕輕抖,鍋鏟跟著推開,將肉片迅速劃散。
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一片片牛肉舒展開來,在熱油裡飛快變色。
譚耀國盯著鍋裡,心中剛判斷該進行下一步,陳秋已經有了動作。
沒有猶豫,也沒有停下來觀察。
像是從牛肉入鍋之前,他就已經清楚接下來會發生什麼。
薑蒜、辣椒的香氣接連騰起。
牛肉重新入鍋,翻炒,調味。
鍋柄在陳秋手裡抬起又落下,食材順著鍋壁翻卷,穩穩落回鍋中。
譚耀國看著看著,身體不自覺站直了。
行家看手藝,往往不需要看多久,
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