樂喜聞見味兒,小鼻子一抽一抽的,伸著手要。賴靜芳按著婆婆說的,舀了兩勺,用溫水衝開,拿小勺子喂她。
那小丫頭喝了一口,咂咂嘴,又張嘴要第二口。
梁方正也被陳英抱著,邊喝邊笑,顯見兒的好喝。
幾個大的站在旁邊看,陳輝問:“娘,那個好喝不?”
王蓮花逗他:“那是奶娃娃喝的,你不是說自個兒是大人了,還想喝呢?”
陳輝訕訕地笑。
王蓮花就變魔術似的又拿出一罐給他:“這是你和你四姐的,那邊的人說了,你倆這年齡還在長身體呢,一起喝,每天衝一碗。”
陳輝立刻高興地蹦起來,跑去灶房拿碗了。
等孩子們都跑出去玩,大人們都留下,王蓮花便問陳華、陳傑和陳英。
“前兩天讓你們去縣裡和城裡打聽買賣的事,打聽得咋樣了?”
三人便都一一說了打聽來的和觀察到的東西。
鎮上和城裡的小攤販分別都賣些什麼,吃食都有什麼種類,牙行裡什麼東西更好賣些,那些南邊來的貨郎架上都擺了些什麼時新物件,若是要擺攤,需要辦些什麼手續,要交多少銀錢等等。
因時間太短,三人雖然分頭行動,但打聽來的也就是明麵上能看到的那些東西。
但這些消息也儘夠了,畢竟他們一開始隻是試試水,做點小營生。
王蓮花聽完,心裡也有了數。
跟她想的差不多。
她開口說:“我這幾天也琢磨了,咱家要做營生,得做點不一樣的。”
大夥看著她。
她繼續道:“咱雖然做的東西不能太出格,但如果隻是一些新鮮小玩意,想來也不會引來太大的注意。小滿,你先來說說,你都會做些什麼吃食。”
鄭小滿被點名,立時有些緊張,咽了咽口水說道:“娘,我小時候跟著我娘在後廚待過幾年,她教過我幾道菜。也不是啥大菜,就是些席麵上能擺出來的。有一道紅燒肉,一道釀豆腐,一道糖醋魚塊,還有烙蔥油餅。”
這些菜她隻是看兩次,再由她娘提點一些注意的地方,做出來便有模有樣了,當年還被一個請去幫忙的酒樓大廚讚過有天分。
若非娘去得早,她應當也是會接過她的手藝,做個廚娘的。
紅燒肉這道菜鄭小滿前幾天才在家裡做過,受到了家人一致好評,所以也沒人懷疑她會做她說的那些菜。
隻是這幾道菜說起來都是席麵上才會做的,除了那道烙蔥油餅,其他的做為小攤吃食自是不妥。
王蓮花先是讚了一句她的手藝,又問:“你覺得我從那邊拿回來的早餐,如油條、煎餅果子、皮蛋瘦肉粥等怎麼樣?好做麼?”
鄭小滿想了想,說道:“油條和皮蛋瘦肉粥應當不難,隻是那皮蛋是什麼蛋?還有那剪餅果子,應是有專門的器具,如平底的鐵鍋,才能將餅皮攤成那樣薄。”
王蓮花想想那煎餅攤子的模樣,確實如此,且看那攤主手藝,怕也是要學許久才能熟練。
她沉吟著說道:“皮蛋不需要我們自家做,隻需從那邊買來現成的便是。這平底的鐵鍋也可以從那邊買,或者找鐵匠打一個就是,隻是我看那攤主是現場做的,他那爐子應是那邊的……仙家法器,一擰便有火串出來。”她想了半天不知怎麼形容,還是隻能用上了“仙家法器”這樣的詞。
見兒女們臉上露出敬畏神情,似乎在想著那到底是什麼法器,怎麼一擰就能出火呢?
她打斷眾人的遐思,讓他們想一想這吃食能不能做。
大家便你一言我一語出起了主意。
陳華想了個法子,用泥爐或是鐵爐,裡頭放上碳火,上頭做一個能擋住火焰的蓋片,不用時將蓋片蓋上,要用時便將蓋片抽開,再配個風箱,通過鼓風讓火迅速燒旺。
這法子大家都覺得好,隻是要想達到適合的火力,也得反複試驗才行。
王蓮花拍拍手,打斷眾人熱情高漲的討論,說道:“那我們的早點攤便先定下這幾樣吃食,蔥油餅、炸油條、皮蛋瘦肉粥,煎餅果子等學會了再上。”
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