微靠後半個身位。
茶被斟好。
時鴻策端起杯,沒有急著開口。
尤卓也端起杯,抿了一口。
"好茶。"
"武夷山的肉桂。朋友送的。"
"岩骨花香。泡得恰到好處。"
時鴻策看了他一眼。
"尤教授對岩茶也有研究?"
他將紫砂壺中的第三泡注入公道杯,琥珀色的茶湯在白瓷杯壁上掛出一層薄薄的油光。
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"談不上研究。"尤卓接過杯,拇指輕抵杯沿。"早年在武夷山做過一次田野調查,順帶跟著當地茶農學了些皮毛。"
"田野調查?"
"植物學方向的課題。茶樹品種的基因多樣性。"
時鴻策微微頷首。
"難怪。一般人喝不出這泡和上一泡的區別。"
"第三泡桂皮香收斂了,花香反而出來了。"尤卓放下杯。"火功退得快,說明焙得輕。"
時鴻策的目光在他臉上停了一瞬。
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