第 63 章 做生意
鬱離今天帶了一副下水回來。
下午, 鬱金帶著謝禮來找周氏學習鹵下水。
鬱離午覺醒來，便見院子那邊，周氏正在教鬱金如何清洗下水。
要做好下水, 第一步便是要清洗下水, 要儘量除去下水的異味, 否則這異味太重, 不管怎麼做都不會好吃, 難以下咽。
鬱金學得很認真, 雖然過程臭烘烘的，但她麵上並未有什麼變化。
鬱離走過來時，鬱金和周氏都看到她。
周氏和她打了聲招呼, 說鍋裡煮了紅豆湯，讓她去喝點，紅豆補血。
鬱金道：“大姐，你別過來, 這裡臭。”
“沒事。”鬱離站在旁邊看她們乾活, 其實也是好奇怎麼清洗下水, 一邊說道，“沒豬圈臭。”
鬱金聞言笑了笑，不再說什麼, 繼續低頭處理下水。
周氏奇怪地看她一眼, 鬱家養了兩頭豬，喂豬清理豬圈這些活, 以前都是二房的姑娘乾的, 鬱離沒出嫁前肯定是乾過的。
能習慣豬圈的味道，下水這味兒其實也沒什麼，鄉下長大的人沒那麼講究。
但看鬱金, 好像挺怕熏到離娘。
處理乾淨下水後，便開始鹵。
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周氏和鬱金一陣忙活，等到晚飯前，傅家已經飄滿濃鬱的鹵香味兒，很是誘人。
鬱離和傅燕回兄妹倆正在屋子裡跟著傅聞宵學習——應該是傅燕回兄妹倆讀書識字，鬱離在練毛筆字。
雖然她拒絕了傅聞宵要教她書畫的提議，但寫字這事還是要學的。
要不然，以後若是需要她寫字時，她卻寫出一坨讓人看不出來是什麼的字，那可不行。
聞到灶房那邊飄來的鹵香味兒，鬱離便有些坐不住。
她放下筆，朝坐在旁邊看書順便監督他們學習的傅聞宵說：“我去瞧瞧，看看娘做好飯了沒。”
傅聞宵：“……”
見她走了，兩個孩子也蠢蠢欲動，有些坐不住。
隻是當傅聞宵輕飄飄地瞥一眼過來，他們不敢再動，乖巧地繼續學習，不敢說要跟小嬸嬸出去。
兩個孩子從小沒有父親，心裡是將家裡唯一的男性長輩當成父親來看待的，平時很聽小叔叔的話，沒有完成傅聞宵布置的功課前，他們還真不敢像鬱離這樣隨意跑開。
鬱離不知道自己給兩個孩子作了壞榜樣，摸到灶房，進來就見鬱金將鍋裡鹵好的下水撈起來，放到盤子裡晾涼。
見她過來，鬱金說道：“大姐，下水鹵好了，等會我切點給你嘗嘗味道。”
鬱離嗯tຊ一聲，去給正在做飯的周氏打下手。
鹵下水放涼一些，鬱金切了一盤，讓周氏和鬱離都嘗嘗。
周氏吃了一塊，點頭道：“味道可以了，如果在鹵汁裡泡上一晚，味道會更好。”
“好吃！”鬱離肯定道，“雖然比不過包大廚做的，不過比一般的鹵味店做的好吃。”
鬱金正要問包大廚是誰，就聽到周氏笑道：“包大廚那鹵肉的手藝一般人都是比不得的，應該是他的獨門配方，要是隨便都能比過他，他也不會成為福來酒樓的大廚了。”
雖然鬱離說了個大實話，周氏並未在意。
她的廚藝是跟著主家的廚子學的，當時學做飯隻是為了防止有人在傅聞宵的吃食上動手腳謀害他。
她從來不覺得自己的廚藝好，確實比這鄉野之地的人好一些，和那些酒樓的大廚是沒法比的。
周氏對鬱金說：“你做的是小本生意，做成這樣已經夠了。”
鬱金賣飯團的主要群體是那些乾體力活的低層人士，他們對食物的味道並不挑，能吃飽就不錯了。這鹵下水對那些人而言，就是多添些肉味，隻要不是太難吃的，他們都不會介意。
鬱離點頭，“娘說得沒錯，他們應該會覺得好吃，可以做。”
反正她也覺得好吃。
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