熬魚油
幾條細長靈巧的白鰷,身體近乎透明,此刻卻沾滿泥汙,在積水裡驚慌失措地亂竄,速度依然很快,需要耐心圍堵。
一條背脊烏黑、兩側帶暗色縱紋的麥穗魚,個頭不大,卻異常活躍。
在林禾腳邊的泥水裡鑽來鑽去,被她一腳踩住旁邊的淤泥才驚得跳起,正好落入鬥笠中。
還有幾條色彩相對鮮豔些的小鰟鮍,藍綠色的脊背和橘紅色的鰭邊在泥水中若隱若現,它們體型嬌小,在泥濘中撲騰顯得格外無助。
“看那邊!”林禾指向一塊被衝歪的石頭下方。
石頭正好在沈大山腳邊。
渾濁的水窪裡,一條體色暗褐、布滿不規則黑色斑塊、頭寬口闊的魚正試圖往石頭縫裡鑽,兩根短短的胡須在泥水裡擺動。
是那條個頭不小的鯰魚!
它力氣頗大,沈大山雙手並用才將它從石縫裡拖拽出來,滑膩的身體扭動著,粘液沾滿了手。
最驚人的發現還是在一處稍深的泥水坑裡。
幾條體型碩大的青魚潛伏在渾濁的水底,青黑色的背脊如同沉沒的岩石。
它們似乎比其他魚更鎮定,但缺氧和狹小的空間也讓它們焦躁不安。
林禾和沈大山合力圍堵,泥漿翻騰,費了九牛二虎之力才將其中一條最大的拖上岸,那沉甸甸的分量和有力的甩尾,幾乎讓林禾傾倒。
鬥笠漸漸沉重起來,裡麵裝著各類魚。
草魚沉悶的撞擊,鯽魚急促的甩尾,白鰷細碎的撲騰,麥穗魚和鰟鮍的微弱彈跳,鯰魚滑膩的扭動,還有那青魚沉悶有力的攪動。
泥水順著鬥笠滲出,滴落在同樣泥濘的地上。
林禾抹了把額頭的汗水和雨水,混合著泥漿。
她直起身,看著地上仍有不少小板鯽,還是決定先回去。
二人滿載而歸。
回去的路上碰見來尋找他們的王三娘。
看見沈大山和林禾時,王三娘狠狠鬆了一口氣。
泥石流的聲音巨大,她當然也聽見了。
“哪裡來的這麼多魚!?”
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王三娘見二人沒事,注意力也從他們身上轉到他們手中的魚上。
“泥石流從深潭裡衝下來的,我們先回去,那邊還有不少小板鯽,也一起抓回來。”
林禾不願意放棄那些小板鯽。
小板鯽不僅能用來炸著吃,吃不完還能曬乾,保存下來以後吃。
曬乾的小板鯽肉質緊實,鹹香入味,做法更是多種多樣。
香煎板鯽乾外酥裡嫩,鹹香下飯,豆豉蒸板鯽乾醬香十足,口感醇厚,還有板鯽乾燒豆腐湯汁濃鬱,板鯽乾炒辣椒、油炸板鯽乾……
林禾光是想想就已經要流口水了。
一回到山洞,林禾就拿著竹籃往外走。
王三娘要過去幫忙,但被林禾攔住了,“大山和我一起去,他反正身上都臟了,你燒好熱水,等我們回來要換洗衣服。”
二人一來一回,地上的泥漿已經變成了凝固的泥巴,隻有踩下去才能感受到被埋在下麵的小板鯽。
林禾摸了大半個時辰,手腳都凍僵了,但心中卻是歡喜的。
竹籃裡裝了滿滿的小板鯽,甚至還有多餘的板鯽裝不下,全部都被沈大山用衣服兜在身前。
待二人回去,林禾快速衝乾淨身上的泥,才去洗澡換了一身衣服。
沈大山洗澡換衣服的時候,林禾和王三娘把帶回來的魚都清點了一遍。
最大的應該就是那條大鯰魚,身體有一個手掌那麼寬,很肥,莫約五十多斤。
林禾和王三娘合力才能抱起來。
除了鯰魚外,最大的就是那條草魚了,草魚雖然有半人高,但是沒有鯰魚種,瞧著大概就三十多斤。
剩下的魚中小板鯽的數量最多,白鰷和青魚次之。
“娘,這些魚都快死了。”
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