鬆乳菇燉老鴨湯
林禾回去時,王三娘和沈大山也剛從地裡回來。
“我說娘怎麼不見了,原來是去摘蘑菇了!”沈大山放下挑在肩膀上的糞桶,湊過來看了一眼,“多到竹籃都放不下!”
“娘,我幫你洗吧。”王三娘伸手想接過林禾手中的蘑菇。
“我來,你和大山去下麵抓一隻老鴨上來,今晚咱們燉老鴨湯喝!”
林禾晃了晃手中提著的竹籃,“鬆乳菇燉老鴨湯,鮮掉舌頭!”
“我和姐姐也去幫忙!”二妞一聽到晚上有肉吃,立馬拉著大妞往深潭的方向跑。
“娘,那您先收拾蘑菇,鴨子交給我們!”
王三娘見狀,放下手中的東西,跟著大妞二妞往下走。
沈大山看了看所剩不多的柴火,放下糞桶,拎著柴刀就去劈柴,順手燒了兩鍋熱水用來燙鴨毛。
自從上次鴨圈被推倒後,就重新在深潭旁邊的泥地裡建了一個。
鴨圈的右側連接著深潭,打開右邊的圍欄時鴨子們就能入水活動。
若是要抓鴨子,隻需要把在水裡活動的鴨子們趕到泥地裡。
大妞二妞經常來喂鴨子,自然很清楚,一下去就把還在水潭裡嬉水的鴨子們趕到鴨圈裡,迅速將圍欄放了下去。
“姐姐!快點兒!”二妞一想到晚上要吃鴨肉,興奮極了,拉著大妞的手就往鴨圈衝。
鴨圈裡的鴨子們感受到“殺氣”,頓時嘎嘎叫著亂成一團。
二妞挽起袖子就往裡撲,目標明確地盯住一隻肥碩的老母鴨,嘴裡嚷嚷著。
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“就它就它!最肥的那隻!”
鴨子驚惶地撲騰著翅膀躲閃,濺起一片泥水點子,二妞撲了個空,臉上沾了泥星子也不在乎,咯咯笑著繼續追。
大妞相比起二妞的瘋狂,則冷靜得多。
她先是掃了一眼鴨群,迅速鎖定了那隻行動稍顯遲緩且羽毛顏色更深的老鴨,然後悄無聲息地繞到側麵,堵住了它的退路。
眼看二妞又把鴨子趕得亂竄,她出聲提醒:“二妞,別嚷,從左邊慢慢趕它。”
趁著二妞製造混亂,那隻老鴨慌不擇路地朝大妞這邊跑來,大妞看準時機,身子一矮,手臂敏捷地一攬,穩穩地將老鴨抱在了懷裡,任它如何撲騰也不鬆手。
“抓到啦!”二妞歡呼著跑過來,幫著姐姐按住鴨翅膀。
王三娘下來時,瞧見二人抱著鴨子,變成了兩個“泥人兒”,連連搖頭。
“瞧瞧你們把自己弄成什麼樣了?”王三娘嘴上責怪,但還是貼心地用自己的袖子給二人擦臉上的泥點子。
她覺得現在大妞二妞這樣挺好的,比之前好。
一輩子健康開心比什麼都強!
“給娘拎著,你們一會兒上去幫忙抓鴨腿。”
王三娘伸手接過大妞二妞懷裡的那隻公鴨子,擰住兩個翅膀拎在手上。
“這鴨子夠肥啊!”王三娘一隻手拎著居然還有些吃力。
“姐姐挑的肯定夠大夠肥!”二妞在一旁跟著,話語裡全是對大妞的欽佩。
她追了半天,還不如姐姐隨手一抓。
姐姐就是厲害!
王三娘她們抓鴨子的功夫,林禾已經打來清水,將竹籃裡的鬆乳菇小心地倒出。
她仔細地用手拂去菌帽上沾著的鬆針和泥土,動作輕柔,生怕碰壞了這嬌嫩的鮮味。
清水漫過,一朵朵橙褐色的鬆乳菇漂浮起來,菌褶清晰,散發著山野的清氣。
她想象著它們投入滾燙老鴨湯中,將那醇厚的肉鮮提上一個全新層次的景象。
一想到此,林禾手下動作更快了。
沈大山將王三娘拎著鴨子回來,把鍋中煮沸的開水舀出來用盆裝好。
王三娘手中的菜刀橫在鴨脖子上,看向抓著鴨腳的二人,“大妞、二妞你們可要抓緊了!”
“嗯!”
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