聽故事
大妞也抬起頭,手裡還攥著刻刀,往廚房這邊看了一眼,又低下頭繼續刻,可嘴角彎著。
石頭不知道從哪兒跑回來,滿頭是汗,一進門就喊。
“好香!林奶奶做什麼呢?”
“鹵肉。”林禾說。
石頭咽了口唾沫,也不跑了,就蹲在廚房門口等著。
兩個多時辰後,林禾揭開鍋蓋。
肉已經燉得酥爛了,用筷子一戳,輕輕鬆鬆紮進去,湯汁濃稠,紅亮亮的,裹在肉上,顫巍巍的。
她用筷子夾了一塊五花肉,放在碟子裡,又撈了幾塊腱子肉,切成厚片,碼在盤子裡。
腱子肉切開,裡頭紋路清晰,一圈一圈的,像樹的年輪,鹵汁滲進去,深褐色的,看著就香。
二妞端著一碟肉跑出去,放在石桌上。
石頭也端著一碟,手穩得很,一點湯都沒灑。
大妞放下刻刀,拿筷子夾了一塊腱子肉,放進嘴裡慢慢嚼,嚼完了說:“好吃。”
張大景和大牛他爹都還沒走,正坐在院子裡喝酒。
林禾端了一大盤鹵肉出去,有五花肉,有腱子肉,還有幾塊鹵豆乾、鹵蛋,切得整整齊齊,碼在盤子裡,澆了一勺鹵汁,亮汪汪的。
張大景夾了一塊五花肉,肥的部分入口即化,瘦的部分酥爛不柴,嚼了兩下,眼睛眯起來。
“林娘子,這手藝,開個鹵肉鋪子都行。”
大牛他爹悶頭吃,筷子沒停過。
林禾自己也夾了一塊,嘗了嘗,鹹淡剛好,香料的味道不重不輕,肉香和鹵香混在一起,厚實,綿長。
她點點頭,轉身回廚房,把剩下的鹵肉撈出來,晾在案板上,又留了一鍋鹵湯,說下次還能用。
二妞吃了三塊肉、一個鹵蛋,肚子圓滾滾的,靠在椅子上,摸著肚子歎氣:“奶奶,明天還能吃嗎?”
林禾看了她一眼:“明天吃素。”
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二妞癟癟嘴,可還是笑眯眯的。
她端起碟子裡最後一塊鹵豆乾,塞進嘴裡,腮幫子鼓鼓的,含糊不清地說:“那後天再吃。”
林禾沒理她,把碗筷收了,去廚房洗。
王三娘跟進來幫忙,一邊洗一邊說。
“娘,你這鹵肉做得好,回頭多做些,拿去攤子上賣,肯定有人買。”
林禾手上的動作頓了頓,沒接話。
她把碗放好,擦了擦手,站在廚房門口往外看。
院子裡,張大景和石頭他爹還在喝茶說話,大妞又坐回桌前刻木頭了,二妞趴在旁邊看,石頭蹲在牆角,拿根樹枝在地上畫什麼。
陽光照在院子裡,暖融融的,鹵肉的香味還沒散儘,混著酒香、木香,飄在風裡。
那個攤子也許不光能講故事。賣點鹵味和涼拌也不錯,還能添些進項。
柳先生講故事,孩子們聽故事,大人們站著也不會光聽故事,順手買點鹵味帶回去,也順理成章。
但是鹵肉的成本太高了,拿去賣虧本的可能性太大,買些鹵素菜更劃算。
林禾心中有了想法,但沒有馬上跟王三娘說,隻是把鹵湯收好,蓋上一層紗布,擱在陰涼處。
第二天一早,林禾收拾完家裡的事,又往城西走了一趟。
巷子還是那條巷子,窄窄的,兩邊牆上爬著青苔,晾著的衣裳滴滴答答往下滴水。
她走到那扇破木門前,還沒抬手,門就開了。
柳先生站在門後,還是那件洗得發白的長衫,可頭發梳得齊整了些,臉上也乾淨了,不像上次那樣灰撲撲的。
“林娘子。”他側身讓林禾進去。
屋裡還是那個樣子,書架歪著,牆角潮著,可桌上的紙換了新的,墨跡還沒乾透。
林禾看了一眼,寫的是嫦娥奔月的開頭,字跡端正,一筆一劃都透著認真。
“柳先生,故事準備得怎麼樣了?”林禾問。
柳先生點點頭,又搖搖頭,像是有些不好意思。
“寫了幾段,可總覺得不夠好。
嫦娥的樣子、月宮的樣子,寫了又改,改了又寫……”
他頓了頓,聲音低下去。
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