魚，巴掌大，殺好洗淨，兩麵劃幾刀，抹鹽，醃著。
蝦是河蝦，活蹦亂跳的，二妞不敢碰，大妞一手一個，掐頭去尾，剝得乾乾淨淨。
藕夾費功夫。
王三娘把藕切片，兩片之間不切斷，夾上調好味的肉餡，裹上麵糊，下油鍋炸。
麵糊是林禾調的，加了一個雞蛋，炸出來金黃酥脆，咬一口，藕脆肉香，汁水直流。
二妞守在鍋邊，炸好一個吃一個，王三娘攔都攔不住。
蛋餃也費功夫。
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林禾拿個大勺，在火上燒熱，刷一層薄油，倒一勺蛋液，轉一轉，攤成一張圓圓的蛋皮。
放上肉餡，筷子一夾，一翻，就是一個蛋餃，金黃金黃的，像個小元寶。
二妞又守在旁邊，林禾做一個她看一個，口水咽了一口又一口。
日頭升到頭頂的時候，菜全做好了。
紅燒肉、清燉雞湯、紅燒鯽魚、油爆河蝦、炸藕夾、蛋餃、蒜蓉青菜、涼拌黃瓜、鹵味拚盤，還有一大碗酸辣湯，擺了滿滿一桌。
桌子是張大景做的，大圓桌，能坐十來個人。
碗筷是新買的，青花瓷的，劉婉寧送的，說是開業賀禮，一直沒舍得用。
柳先生來了。
他站在門口，看著那一桌菜，愣住了。
林禾迎上去，把他讓到主位。
他坐下來，看著那盤紅燒肉，那碗雞湯，那碟藕夾，那盤蛋餃，看了好一會兒，忽然說：“林娘子，這太豐盛了。”
“應該的。”林禾給他盛了碗雞湯，擱在他麵前，“您教了大牛兩年，沒要過一文錢束脩。今天這頓飯，您得好好吃。”
柳先生低頭看著那碗雞湯，湯清亮亮的，飄著幾顆紅棗、幾粒枸杞，雞肉燉得酥爛，骨頭都酥了。
他端起來喝了一口，鮮，甜，暖，從喉嚨一路滑下去。
他放下碗，眼眶有些紅，可沒說什麼，隻是夾了一塊紅燒肉，放進嘴裡，慢慢嚼。
大牛站起來，端著酒杯，臉紅紅的，話都說不利索。
“柳先生，我敬您一杯。這兩年，您費心了。”
柳先生擺擺手：“你自己的本事，我就動動嘴。”他端起杯子，喝了一口，又放下，看著大牛，“往後路還長。”
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