那名學徒說完之後，不好意思地笑了笑。
趙炎驚訝地看著這名學徒，這是個人才啊！
以時間和重量進行標準化計量，自己怎麼沒想到？
虧他前世還在工廠工作過！
「不過有時候跑得快了，吸氣急，就不準了！」那名學徒再次撓了撓頭道。
趙炎看向這名學徒問，「你叫什麼名字來著？」
「東家問俺？俺叫趙則平！」那名學徒撓了撓頭道。
「趙則平？」趙炎點了點頭，又問道，「你讀過書嗎？」
北宋普通老百姓取名非常隨意。
大多數人就是姓氏，加上自己在家裡的排行，男的頂多在排行後再加個「郎」字。
或者出生在什麼時節就叫什麼名字。
趙炎自己就差點叫趙大暑。
幸好鎮上同樣姓趙，家裡比他早出生了幾天的丫頭，已經把這個名字占了。
感謝趙大暑小姐姐，否則的話，趙炎年紀輕輕就要被人叫「大叔」了。
後來他爹聽人說，熱就是炎。
這才取名「趙炎」。
「則平」這種文縐縐的名字，不像北宋普通人家會取的。
果然就聽趙則平道，「讀過兩年，俺的名就是先生給改的！不過去年俺爺跌斷了腿，俺娘就沒再讓俺讀書了！」
趙炎點了點頭，他看向趙則平道，「現在我給你一個新活！」
「你來給我數一下，放在你這個爐子上的鋤頭，呼吸多少下蘸水，鋤頭裂開的最少！」
「算好了，我每天多給你五十文！」
趙炎說完拍了拍趙則平的肩膀。
高碳鋼淬火的最佳溫度區間是七百八十到八百五十度，溫差隻有七十度。
掌鉗師傅看「火色」識溫的能力，足足有五十度上下的誤差。
淬火操作的時候，一個不小心，鋤頭就會超出淬火允許的範圍。
鋤頭淬火的時候過冷或過熱，都容易開裂。
他們現在淬十把鋤頭，就會淬裂四把。
這就是淬火溫度，沒有掌握好的證明之一。
鋤頭淬裂之後，要重新修復。
這個修復的錢，平均到每把鋤頭上要六點六文。
如果能降低淬火開裂的機率，就能大幅降低生產成本。
趙家鐵器作坊，現在每天生產八十把以上的鋤頭。
鋤頭開裂之後的修復成本，平均到每把鋤頭上是六點六文。
每天用於修復鋤頭的成本在五百文以上。
趙則平隻要能把修復鋤頭的成本降低十分之一，每天就能把趙家鐵鋪鐵器作坊的生產成本降低五十文以上。
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另外，修復鋤頭還需要消耗人力和煤炭。
修復的鋤頭少了，生產效率就能提高，每天生產的鋤頭數量也能更多。
煤炭消耗量也能降下來。
「一天多給俺五十文！」趙則平的眼睛立時亮了，「東家放心，俺肯定數好！」
不怨的趙則平興奮，五十文是之前幫工每天的工錢。
五十文錢可以買二十五個雜糧炊餅。
這足夠一個三口之家吃飽了。
第二天，天還沒亮，就來了十幾個幫工和學徒。
最終還是昨天那個十三四歲的少年踢中的次數最多，將袋子踢得最高。
趙炎掏出了五文錢，當場交給他，「你叫什麼名字？」
「俺叫趙大！」那少年道。
趙炎心說，又是一個名人！
要是被當今趙官家知道一千年後，「趙大」、「趙二」分別指誰。
不知道會不會把「大」和「二」，列為避諱字，禁止民眾使用。
聽說炊餅原本叫「蒸餅」，就因為某人叫「趙蒸」，不得不改成了「炊餅」。
趙炎再次獎勵了趙大五文錢。
吃過朝食後，趙炎去鐵器作坊看了看。
現場已經一副熱火朝天的景象。
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