【第373章 事情不對勁】
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楊大慶看著眼前這個年輕但氣場十足的女人。
“我，考慮一下。”
回到後廚。
楊安專心致誌地對付著手裡的土豆，削完一個，放進水盆裡，還高興地衝旁邊的陳姐咧嘴笑了一下。
這是楊大慶在兒子眼裡看到以前沒見過的成就感笑容。
他深吸了一口氣，站直身體，神色鄭重地看著方樂知。
“方總，合同我們簽。”
方樂知笑了，她伸出手：“歡迎加入‘知味’，合作愉快。”
楊大慶趕緊在褲子上擦了擦手，用力握住了方樂知的手。
...
午市結束。
方樂知讓老謝把大堂的桌椅拚在一起，召集了前廳後廚所有人。
員工們三三兩兩地坐著，交頭接耳，神色有些忐忑。
餐廳剛經曆了一場大換血，誰也不知道這位年輕老板要搞什麼名堂。
方樂知拉開椅子坐下，手裡拿著一遝文件。
“耽誤大家十分鐘，宣布兩件事。第一，從這個月起，在座所有人的底薪，上調20%。”
大堂裡瞬間安靜了一秒，緊接著爆發出一陣低聲的驚呼。
水台的陳姐瞪大了眼睛，拿胳膊肘直捅旁邊的服務員。
方樂知沒停頓，繼續說道：
“第二，這是我擬定的員工持股計劃書。隻要在‘知味’乾滿一年，且沒有重大過失，都可以拿到餐廳的分紅乾股。具體比例按崗位和工齡算。”
她把文件推給老謝。
“我不喜歡畫大餅，也不跟你們談什麼餐飲人的情懷。大家出來工作就是為了賺錢，你們把菜做好，把服務做好，讓‘知味’賺錢，我就讓你們兜裡有錢。”
“方總威武！”
大堂掌聲轟鳴。
與此同時。
陸九霄站在落地窗前，單手插兜，目光冷冷地盯著牆上的巨幅電子屏。
向南山遞上一份簡報，“我們在二級市場對他們進行了做空，同時拋售了他們關聯公司的債券。這一周，對方市值已經蒸發了六十五億美金。華爾街幾家投行已經開始下調他們的評級了。”
陸九霄接過簡報，掃了一眼上麵的數字，隨手扔在桌上。
“平倉，收網。”
“不繼續壓價了嗎？他們現在的資金鏈非常脆弱，再逼一把...”向南山有些遲疑。
“不用。”
陸九霄轉過身，走到辦公桌前坐下。
“狗急跳牆反而麻煩。這幾十億美金是個警告，手伸得太長，是會被剁掉的。”
...
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楊大慶上任後，方樂知與他花了幾個晚上研發新菜。
“這個可以上”。
楊大慶愣了一下，“方總你不再試一輪？”
方樂知笑著說：“我是老板，我說可以就可以。”
楊大慶低下頭，把醬汁配方寫在卡片上，交給旁邊的學徒去備料。
這是他時隔多年，又一次親手把自己的配方寫進菜單。
新菜單上線的那一周，知味預訂爆滿，楊大慶的青檸琥珀肉成了每桌必點的招牌。
灶台後方，水台區。
楊安對付著盆裡的鮮蝦，他不像剛來時那樣瑟瑟發抖、東張西望。
他動作熟練，剪須、挑蝦線，一氣嗬成。
周圍切菜的篤篤聲和鍋鏟的碰撞聲，不再是讓他恐懼的噪音，反而成了讓他安心的白噪音。
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