唐妙連忙爬起來。
他們穿過地下通道，從另一個出口鑽出地麵。
外麵天光大亮，積雪被陽光照得白花花晃眼。
第一站，道外老街的一家雜貨鋪。
早上七點一刻，雜貨鋪老闆娘會在後門台階上放一碟子吃剩的血腸。
是倒給流浪狗的。
但白姨自有辦法，他們比狗早到五分鐘。
唐妙蹲在台階旁，看著碟子裡那幾截切得粗糙的血腸。
血腸是東北殺豬菜的靈魂。
豬血灌進腸衣，煮熟了切段，外皮韌，裡麵的豬血凝固後帶著微微的鐵腥味和豬油的滑膩。
唐妙咬下一口。
嫩的，滑的。
舌頭壓上去，血腸在口腔裡碎開，豬血特有的醇厚裹著一層若有若無的蔥花香。
好吃。
但沒吃兩口，白姨就叼著她的後脖子把她拎走了。
“狗來了。”
果然，巷口傳來爪子刨雪的聲音。
第二站，一家燒烤攤。
哈爾濱的燒烤是大鐵簽子穿著拇指粗的肉塊，炭火烤得滋滋冒油，孜然辣椒麵撒得跟不要錢一樣，考究的還會撒些白糖。
白姨帶她去的這家在道裡區的一條小巷子裡，中午十一點半準時出攤。
老闆是個光頭大漢，“來嘞！十串牛肉、五串筋皮子、三串腰子！”
白姨蹲在燒烤攤最邊上的一條長凳底下。
光頭老闆翻串的時候，一塊烤得焦脆的肥肉從簽子上彈了出去，落在地上。
白姨叼走。
又等了三分鐘，一塊牛肉粒滾落。
唐妙叼走。
牛肉粒烤到七分熟，外焦裡嫩。
孜然粒嵌在焦殼裡，咬開的剎那，炭火的煙熏味和孜然的辛香一起湧出來。
唐妙嚼得兩腮鼓鼓。
第三站更絕。
一家老字號門口的冰櫃旁邊，白姨教她怎麼蹲守老冰棍。
哈爾濱的老冰棍，一根光溜溜的奶白色冰棍，奶味濃，甜度低，咬一口嘎嘣脆。
遊客買了老冰棍，在零下二十度的街上邊走邊啃。
冷上加冷。
時常有人啃到一半，冰棍從木棒上斷裂，掉在地上。
唐妙沒等太久，果真看到一個姑娘驚呼一聲，半根冰棍拍在地上，碎成三瓣。
姑娘心疼地嘖了兩聲走了。
唐妙衝過去舔了一大口。
牛奶的甜香在舌尖化開，冰碴子紮得上顎一激靈。
她打了個哆嗦，但爪子牢牢按住碎冰棍不撒手。
好過癮。
這種冷和外麵凍骨頭的冷不一樣。
這種冷是甜的。
他們又在餃子館後門撿到的兩個酸菜豬肉餡的煎餃。
底部煎得金黃焦脆，油脂滲進麵皮的每一個褶子裡。
白姨帶唐妙吃了一上午。
唐妙的小肚子鼓成了一個球。
白姨最後把她帶到一家俄式西餐廳的後巷，自己找了個避風的牆角趴下了。
“你在這等著，”白姨的尾巴往後門方向點了點，“廚房冒煙了再過去。”
說完閉上眼睛，呼嚕聲起來了。
到底是年紀大了，跑了一上午體力有些不濟。
塔塔不知道什麼時候跟上來的，從頭頂的落水管上探出腦袋。
“大爺我找的嚮導不錯吧？”
後廚開始冒煙，油煙混著一種唐妙從來沒聞過的味道飄出來。
唐妙的鼻翼瘋狂翕動。
“又饞了？去哪等著，我們東北廚子心善，看見貓都會多倒兩勺。”
唐妙乖乖蹲在後門台階的側麵。
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沒一會，後廚的鐵門被推開，一個穿白圍裙的阿姨端著一個不鏽鋼盆出來，盆裡是午餐的邊角料。
阿姨往泔水桶方向走了兩步，低頭看見台階邊的唐妙。
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