買完東西，在市裡吃完午飯回去的路上，毛大軍就說：“下午你收拾這些東西，我收拾屋子。”
莎莎說：“我自己玩。”
毛總說：“好，你今天自己玩，再過兩天，弟弟就回來了。你倆可以一起玩了。”
聽著毛大軍那帶笑的語氣，就知道為家人服務，他雖然累，雖然抱怨著，內心快樂。
回了家裡，給莎莎的平板連上網，兩個人就開始乾起活來。
聽到大姨那邊院子裡有動靜，卓然趴牆頭問：“大姨，肉皮凍怎麼熬啊？”
大姨說：“你還要熬那玩意啊？哎呀，說起來可費勁，你得先把肉皮上的肥肉和毛都刮乾淨，先焯水，然後再放上佐料添上水使勁熬，熬到肉皮一紮就過了，盛起來放窗戶上凍住了，再切。”
卓然說：“好，我試試看。”
大姨說：“這玩意做得好了可好吃，做不好儘是一股腥味。你不等大軍媽回來做呀？她做的比我強！”
卓然說：“大姨，您做的肯定好吃，我聽您說的就好吃。”
大姨嘿嘿嘿笑著，又說：“你就該等大軍媽回來做。”
卓然進屋後，毛總說：“我媽做的皮凍確實好吃。”
卓然說：“那就等她回來再做吧。”
毛大軍卻說：“你要有時間先做了吧，她回來還有得忙呢。”
卓然說：“好吧。”
說完這句話，卓然發現自己也和毛總一樣，對毛老太太和毛總的弟弟一家，步步退讓了。
這人還沒回來，很多準備工作就已經是為他們而做了。等到回來了，又會是怎麼樣呢？
毛總隻穿著一件薄毛衣，手裡拿著一塊抹布，正奮力擦著床頭櫃。旁邊還放著掃帚，還有一杆長長的頂端帶著毛刷的工具，那是打掃屋頂灰塵專用的。
卓然忍不住說：“大伯子給弟媳打掃屋子，頭一回見。”
毛總轉過頭有些惱羞成怒地說：“我不乾就得你乾。還不如我自己乾呢！”
卓然針鋒相對地說：“我憑什麼要乾？我可是莎莎的保姆！”
毛總正色說：“別成天保姆保姆的。一家人回來過年，還沒開始就計較這麼多，能過好嗎？他們就這樣，我也是沒辦法！”
懶得理他！
卓然一掀門簾，準備去廚房剁餡包餃子。
卓然取了今天買的豬肉肥一點的部份，又拿了一棵大姨給的酸菜。
酸菜漬得好，黃亮亮的，白菜杆的部份捏起來有彈性。卓然把它一片片撕下來，放水裡衝洗了兩遍，揪了一點嘗了嘗，還酸得直冒口水。
是自然發酵的那種酸。
卓然突然想起華妃大口吃酸杏的片段來，不禁揪了一大片酸菜放進嘴裡嚼了起來。
莎莎說：“我也嘗一下。”說著，伸出小手也揪了一塊放嘴裡。
馬上就皺著小臉吐了出來，胡亂揮著小手說：“真的好酸。”
把酸菜切碎，又放在水裡投了一次，用手擠乾水份，酸度正好適中了。
毛總進來和麵，把材料都準備好後，說：“去大屋裡包吧。”
三個人在暖和的屋子裡包起了餃子。
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快樂的氣氛就像上次感冒時三個人第一次在一起包餃子一樣。
包餃子的時候，多包了一些，當毛總用蓖子端出去放在院子裡的時候，莎莎好奇地跟著跑出去捏著一個餃子跑進來問：“阿姨，不用放冰箱嗎？”
卓然說：“外麵就是大冰箱。”
餃子煮好，酸菜中和了豬肉的油膩。豬肉又增添了酸菜的香味和油潤感。
就是比在廣東包的酸菜餡餃子好吃。
不僅基因會遺傳，味蕾也會。
莎莎吃得很開心，最後吃飽了還想吃。
卓然說：“莎莎，明天早上再吃吧。外麵還有那麼多呢。”
莎莎才不舍地放下了筷子。
毛總卻還在喝餃子湯，用他的話說：“原湯化原食。”
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