趙明聽了,連忙擺手:「這怎麼好意思,該多少錢就多少錢。」
孫建國笑了:「你別跟他客氣,這小老闆實在,說送就送。」
趙明還是覺得過意不去,從兜裡掏出錢來:「那這樣,今天的飯錢我們出一半。」
孫建國把他的手推回去:「說什麼呢,是我拉你們來的,這頓我請。」
「那不行」趙明把錢又遞過來:「素不相識的,你們帶路又請吃飯,我們哪能白吃。」 (由於緩存原因,請用戶直接瀏覽器訪問 看書就來,.超給力 網站,觀看最快的章節更新)
兩個人推來推去,誰也不肯收,王軍和劉芳在旁邊看著,也不好插嘴。
趙愛華站在哥哥身後,小聲說:「哥,要不咱們明天早上請?」
趙明眼睛一亮:「對,明天早上早飯我們請,林老闆,明天早上有飯吧?」
林峻海點頭:「有,麵條、餅子、稀飯,炒菜也都有。」
「那行」趙明把錢收回去:「明天早上我們請,孫大哥你們別跟我爭。」
孫建國笑了笑:「行,聽你的。」
趙明這才踏實了,把菜單遞給林峻海:「那今天晚上就麻煩你了。」
林峻海接過菜單,轉身進了廚房,把單子遞給林母。
「媽,加三個菜,辣炒蛤蜊、白菜燉粉條、蔥花炒雞蛋,送的那幾個照常做。」
林母接過單子看了看:「多了五個人,雞一隻夠不夠?」
「夠了,嶗山雞肥,燉出來一大鍋,鮁魚兩條也夠了。」
林母點點頭,把灶台上的東西又清點了一遍。
雞已經在鍋裡燉著了,鮁魚醃在盤子裡,蠣蝦養在盆裡,海蠣子和海虹也都備好了。
林峻海沒在廚房多待,轉身回了前廳。
他是老闆,得在前頭招呼客人,不能讓客人覺得沒人管,廚房裡有林母盯著,他放心。
前廳裡,五個人正聊著天,孫建國在說上清宮的景致,趙明聽得很認真,時不時問兩句。
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「上清宮那棵銀杏樹,據說有上千年的歷史了」孫建國說。
「我們光顧著趕路,都沒細看」趙明有點遺憾。
「沒事,明天你們自己來,慢慢逛。」
林峻海給他們續了茶水,退到一邊站著。
客人聊天的時候,他不多嘴,但得在跟前,隨時等著招呼。
廚房裡,林母開始忙活了。
灶膛裡的火燒得正旺,鐵鍋已經燒熱了。
她先把拌龍鬚菜做好,龍鬚菜是昨天從後山摘的,用開水焯過,過涼水,加蒜末、醋、鹽、香油一拌,清爽解膩。
拌好的龍鬚菜放在一個大碗裡,擱在灶台邊上,等會兒第一個上。
接著是紅燒鮁魚。
林母把醃好的鮁魚從盤子裡拿出來,魚身兩麵拍了點乾麵粉。
這是林峻海教她的,說拍麵粉煎的時候不粘鍋,皮也不容易破。
鍋裡放油,油熱了,把鮁魚滑進去。
「刺啦」一聲,油花四濺,魚皮在鍋裡慢慢變黃,林母小心地翻了個麵,另一麵也煎得金黃。
然後放蔥段、薑片、蒜瓣,爆出香味,加料酒、醬油、糖,倒一碗水,蓋上鍋蓋,小火慢燉。
鮁魚燉上了,林母又開始做雜魚鍋。
小黃花和偏口魚收拾乾淨了,鍋裡放油,蔥薑爆香,魚下鍋煎一下,加水,放鹽,小火燉。魚小,燉十來分鐘就入味了。
灶上的火苗舔著鍋底,兩個鍋同時咕嘟著,廚房裡滿是魚香和醬香味。
林母抽空把辣炒蛤蜊的料備好,乾辣椒切段,蒜拍碎,蛤蜊吐過沙了,瀝乾水。
白菜燉粉條的白菜切好了,粉條泡軟了,蔥花炒雞蛋的雞蛋打在碗裡,加鹽、加水,攪勻了。
前廳傳來孫建國的笑聲,還有趙明兄妹說話的聲音,林母聽著,手裡的活沒停。
她把海蠣子炒蛋的料也備好了,海蠣子焯過水,和蛋液攪在一起,加蔥花。
海虹洗乾淨了,擱在盆裡,等他們吃了一半再煮,現煮現吃最鮮。
雞湯燉了一個多小時了,鍋蓋掀開,湯已經泛白了,蘑菇的香味混著雞肉的鮮味,撲鼻而來。
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