夏雲公社並不大，一條主街分布著派出所、公社、供銷社、飯店、衛生院。街道用條石鋪築而成。
街道兩側的房屋是明顯具有黔省特色的木結構青瓦房。
房屋上還刷著一些具有時代特色的標語。
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飯店離衛生院就幾十米，是夏雲公社上唯一的國營飯店。
走進飯店，店麵不大，擺著七八張四方木桌和長條凳。雖然是飯點，但是仍然沒有一個顧客。
今天不是夏雲公社的趕集日，沒啥特殊情況，也沒人會來飯店吃飯。
黔省的冬天濕冷，雖不如北方酷寒，卻也浸入骨髓。公社裡條件好些的單位和店鋪，都靠燒煤爐取暖。
角落那個鐵皮煤爐燒得正旺，爐膛裡黔省本地產的煤塊泛著紅光。
一節節鐵皮煙囪拐著彎通向窗外，偶爾有煤煙的氣味散出，與食物的香氣混合成一種獨特的溫暖。
收銀台後麵，那個四十多歲、繫著白色圍兜的女同誌正低頭打著毛線，神情淡漠。
然而，當她眼角的餘光瞥見跟在王海峰身後進來的張建軍時，手上動作立刻停了，臉上那層冰霜迅速化開，堆起了熱情的笑容。
「是張所長來啦！」她放下毛線針，站起身，語氣裡帶著顯而易見的熟絡和尊重。
「今天又有領導來了？吃點什麼？坐爐子邊吧，暖和一點。」那服務員立馬拿著抹布將爐子四周擦了擦。
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「沒錯，省裡來的領導，讓洪師傅拿出絕活。」張建軍說完，就轉向王海峰和陳遠橋笑道。
「夏雲是個小地方，除了趕集日就沒啥人。不過老洪做的黔菜真不錯。」
四個人圍坐在爐子邊。王興嬌落座前，拿出手帕擦了擦長條凳，坐下後，又擦了擦麵前的爐子。
由於是王海峰請客，張建軍沒有直接點菜。兩人小聲交談了一會兒，張建軍對服務員喊道：「老規矩，四個菜，再來瓶平壩窖酒。」
喊完「老規矩」沒多久，廚房裡便傳來熱鍋旺油的滋啦聲響。
飯菜上得很快：油亮噴香的辣子雞，酸辣開胃的糟辣椒炒肉，嫩滑入味的紅燒豆腐，外加一盆清炒白菜。
這時，王海峰拿起那瓶平壩窖酒，撬開瓶蓋，卻沒有給在座的人分杯子，而是直接拿過桌上那個厚重的粗瓷鬥碗，「咕咚咕咚」倒了小半碗，然後穩穩地推到陳遠橋麵前。
「小陳，你的身體剛受了傷，」王海峰有點擔心地問道，「能喝酒嗎？」
「沒事兒，已經恢復了。」陳遠橋此時確實也感覺不到傷口的疼痛。
「那好，這第一口酒必須你先喝！」王海峰語氣誠懇，帶著黔中人特有的直爽，「給你壓驚，也是我老王的謝意！」
陳遠橋看著眼前這碗酒，心裡微微一愣。他前世酒局應酬無數，都是人手一杯，還從沒見過這樣把酒倒在公用碗裡讓客人開局的。
就在他疑惑的剎那，旁邊的張建軍已經笑著開口：「遠橋同誌，快嘗嘗！這是我們黔中的喝法，『一個土碗轉得開，感情越喝越自在』！老王這是沒拿你當外人！」
一句話點醒了陳遠橋。他立刻明白了——這不是衛生不衛生的問題，而是一種地方上表示親近和不見外的獨特習俗。
這隻粗瓷碗，就是席間傳遞情誼的信物。
「老王，張所長，你們太客氣了！那我就不客氣了！」陳遠橋入鄉隨俗，雙手捧起那隻沉甸甸的鬥碗，仰頭便喝了一大口。
酒液火辣辣地劃過喉嚨，一股強勁的暖意轟然散開，帶著糧食酒特有的醇厚與霸道。
「要得！是條漢子！」張建軍見狀，立刻拍桌稱讚，臉上滿是讚賞。
他接過陳遠橋放下的酒碗，極其自然地也對著碗沿喝了一大口，然後笑著遞還給王海峰。
三人分別喝了一口酒後，這頓飯就算正式開動了。
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