次日。
碧珠向謝臨朝彙報目前研究如何製作方便麵的進度。
為了方便，謝臨朝乾脆去到廚房裡麵觀摩。
“殿下，按照您昨日同下官提到的製作方便麵的步驟，下官同廚房的幾位廚子研究了半宿，弄出了幾個成品，請殿下過目。”
已經升職為王府屬官典膳正的碧珠，也改口自稱下官，在麵對自己擅長的烹飪領域時，表現得侃侃而談。
先是在麵粉裡，加水、雞蛋、鹽……揉成麵團，發酵醒麵後，開始進行多次壓麵，因為沒有壓麵機，隻能手工壓麵，然後拉出麵條，再用筷子壓出波浪後，放入圓形或方形模具裡，開水蒸上約莫一刻鐘進行麵餅定型。
最後，下鍋油炸一盞茶的功夫，麵餅表麵呈金黃色，就可以撈出來。
如此，一塊方便麵的麵餅，就製作完成了。
謝臨朝隻是大概清楚方便麵製作的幾個關鍵步驟，具體的細節，都是碧珠帶人一點點摸索出來的。
碧珠呈出來的幾塊麵餅，都有模有樣的，至少從外形上，跟係統給的方便麵的麵餅，相差無幾。
謝臨朝讓碧珠現在泡幾塊嘗嘗味道，熱水裡放入了碧珠調配好的醬料，不到半刻鐘的時間，吸水軟化的麵餅就可以動筷吃起來了。
味道還不錯。
雖然沒有原汁原味，但至少是把方便麵的便利‘精髓’給做出來了。
“殿下，這幾種方便麵，是下官嘗試在麵團裡減少雞蛋、鹽、油的劑量加入，因為考慮到天天使用這三種食材調料，對於普通人家來說有點奢侈……”
碧珠出身普通，能共情和理解普通老百姓的日子是怎麼過的。
隻要能吃飽不餓死人，就算方便麵口味差一點，普通老百姓們也不會介意。
謝臨朝點點頭：“嗯，你考慮得很好，就按你的思路繼續對方便麵改進，另外最後的油炸定型很費油，可以試試開其他辦法……”
後續對方便麵的改進，還得要考慮如何在沒有防腐劑的情況下，延長方便麵的保質期。
不過總體來說，方便麵的進展還算順利，可辣條的研究卻是有些卡脖子了。
因為辣椒供應不足。
如果隻是王府上偶爾做幾包辣條，供謝臨朝消遣，那還是綽綽有餘的。
可謝臨朝是準備拿出去賣錢的，那依照隴西郡內現有的辣椒存貨，就有些不夠用。
目前，大齊境內所擁有的辣椒，都是從西域那邊傳過來的。
可能是由於水土不服的原因，又或者其他原因，導致大齊境內栽培成株的辣椒數量稀少，底層人士根本吃不起。
另外，近些年匈奴一路大肆擴張，西域那邊的各個小國家也時常受到騷亂，大齊前往西域的商隊路線，也時不時會被匈奴破壞、阻塞，導致能供應的辣椒數量更少。
如果謝臨朝想要賣辣條賺錢，首先得解決辣椒的成本問題。
在知道辣條進展不順，並不是技術問題後，謝臨朝作主先暫且擱置對辣條的研究製作，全力研究方便麵的保存問題。
事後，謝臨朝給典膳所的每個人都發了一筆賞錢，幾個主廚的賞錢更是雙倍的。
所有人都很欣喜的謝恩，唯獨碧珠有些苦惱：“殿下，下官不用賞錢，這都是下官的分內之事。”
謝臨朝抬手摸了摸碧珠的腦袋，壓低聲音：“賞你的就拿著，你這個大主廚不拿賞錢，旁人也不敢要是不是？”
“日後，我可能還需要典膳所出力研究更多美食，累死累活卻沒有賞錢可拿，你還怎麼帶齊底下人的人心？”
聽罷，碧珠這才恍然大悟，乖乖收下了賞錢。
**
從典膳所離開後，謝臨朝去了書房，拿著諸葛亮昨日從官員衙門那邊帶回來的部分卷宗，細細閱讀了起來。
這一部分的卷宗，都是有關隴西郡本地的風土人情、季節氣候、農事災害等相關事宜。
可謝臨朝是越看越皺眉。
隴西郡目前的農事耕種……存在很大的問題啊！
謝臨朝決定不能再等了。
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明日她就出門一趟，去實地考察一圈隴西郡的當地農事。
隻是計劃趕不上變化。
當第三日到來時，謝臨朝打著哈欠起床，就被琳琅告知一個消息——
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