【第42章 焦成棟牽線】
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焦成棟說完總結道:“第二次做,能做到這個程度,我相信明仁確實很有做菜的天賦。”
“哈哈,我說的沒錯吧!”蕭清樹高興的大笑,他隻能算個饕客,焦成棟可是專家,他的話更權威。
焦成棟笑道:“清樹大哥,明仁絕對能成為一名優秀的廚師。”
“好啊!”蕭清樹感慨萬千,隨後說:“大家都別看著,都嘗嘗味道。”
焦家孩子沒動,而是看向焦成棟。
“不用看我,自己拿筷子。”
早就按捺不住的焦家孩子趕緊跑去廚房把筷子拿過來,分給蕭明仁兄弟以後,開始嘗起來。
一時間屋裡全是吸哈吸哈的聲音,可是眾人的筷子一點沒停下,3斤多的魚沒多久就吃的精光,膽子大的甚至想端起大碗喝湯。
洪於花開始收拾碗筷,準備中午的午飯。
焦成棟和蕭清樹坐在正房的椅子上,焦成棟看蕭明仁的眼神就像看親兒子,這個廚藝天賦是他從來沒有見過的。
“小焦啊,我的想法是讓你想想辦法,給明仁找個川菜師父,畢竟他現在做的就是川菜。”
焦成棟急了,這麼好的苗子學什麼川菜,“清樹大哥,學什麼川菜啊,“魯蘇粵川”四大菜係,我魯菜居首,
咱家有這個條件,孩子有這個天賦,怎麼能讓他學川菜呢。”
蕭清樹苦笑,“小焦啊,我明白你的意思,也知道明仁學魯菜最好,
可是他沒做過魯菜啊,萬一他的天賦就在川菜上麵呢?”
焦成棟急了,“這還不簡單,咱現在就去廚房,我親自做一道菜,然後再給明仁講解其中關鍵,讓他試著做一道,咋樣?”
蕭清樹想了想,“也行!”
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畢竟蕭清樹不認識川菜師父,要是蕭明仁在魯菜上的天賦不錯,當然更簡單。
洪於花和包蘋正在廚房洗菜,突然被進來的焦成棟嚇了一跳,70歲的人萬一滑倒,後果不堪設想,
“爹,你進廚房乾嘛,有我們就行。”
“沒事,我來試試明仁在魯菜上的天賦。”
焦成棟在買回來的菜裡翻了翻,抬頭說:“就做個鍋塌豆腐吧。”
說完,不顧洪於花和包蘋的勸阻,圍上圍裙就開始處理豆腐。
蕭明仁眼都不眨的看著焦成棟的做法,明亮的眼睛像錄像機一樣,把做菜的整個過程全部裝進腦子裡。
雖然焦成棟已經幾年不上灶,可是幾十年的經驗沒有丟,手法嫻熟,火候拿捏的非常到位,
做菜的過程遊刃有餘,輕輕鬆鬆就把一道鍋塌豆腐做了出來。
“明仁,過來嘗嘗看!”
蕭明仁品嘗的時候,焦成棟開始講解做菜的整個過程,以及需要注意的事。
等他說完以後,蕭明仁開始動手,和剛才一樣,雖然動作慢,但是流程沒有出錯,完整的把菜做了出來。
焦成棟點了點頭,沒有一點基礎卻能完整複刻整個過程,憑這份記憶力和對火候的感知,他就是天生的廚師。
蕭明仁把菜盛出來,忐忑的看著焦成棟和蕭清樹。
兩人拿起筷子嘗了嘗,蕭清樹閉著眼睛不說話,焦成棟放在筷子說:“味道基本合格,不過火候,以及食材的處理給有調味料的比例還要好好學習。”
他和藹的看著蕭明仁,語氣像在欺負無知小朋友,“明仁啊,我和你太爺爺是一輩子的朋友,我給你找個魯菜師父怎麼樣?”
“哼!”蕭清樹睜開眼睛,“小焦,你不要給我打馬虎眼,明仁做的水煮魚就是比這個鍋塌豆腐要好,他在川菜上的天賦絕對比魯菜高。”
焦成棟有些尷尬,“清樹大哥,廚藝天賦隻要有,不管學那個菜係都差不了,我覺得明仁學魯菜沒什麼錯。”
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