康妮是風風火火的性子，聽寧禾說今天沒什麼事，當即把她拉到家裡，試煉廚藝。
康妮家離集市不遠，三人推著麵館攤車步行二十分鐘，順路買了點要用的食材。當然，寧禾自己出錢。
走到一個居民區，房子稍顯老舊，不過環境還算整潔。
四環的屋子都是當年北洛城建城時統一澆的四方水泥屋子，康妮家住的和寧禾的那間差不多，但是有兩間，中間的牆上打通了一道門。
左邊一間有電視沙發衛生間和幾張寫字桌子，右邊一間應該是臥室。
從門口放著的拖鞋看，裡麵至少住了五個人。
兄弟姐妹還真多。
幾人把攤車上的煤氣爐，鍋子和其他廚用工具搬下來在屋內擺好，康妮又拿出一張桌子給寧禾。
“需要我們回避嗎？”
每個廚師都不會輕易泄露自己的看家本領，先前在避難所，需要三人合力，沒辦法避嫌。但現在情況不一樣，康妮清楚規矩，主動問了句。
寧禾一揮手，答得乾脆：“不用。”
她做的都是簡單的早點小吃，沒多少技術含量。何況之後合作還是要教會她們，沒有保密的必要。
“開始吧。”她和阿淮在旁邊的椅子上坐下，抱著胳膊等待寧禾的表演。
“行，瞧好吧！”
寧禾也不囉嗦，打開米麵袋子，拿碗各裝了幾份。
食堂售賣的早點，她決定還是依照先前燈盞糕的思路，選擇口味接受度廣，製作起來不會太麻煩，成本相對低的品類。
種類不少，好在康妮的工具足夠，可以同時操作。
先把混了麵粉泡打粉和小蘇打的麵團揉好，放在一邊醒發。
然後大米洗好入鍋，按煮飯鍵後，暫時就不用管了。
接著大米粉加水，糖和泡打粉攪拌成麵漿，直接上蒸鍋。
剩下的大米粉混合黃豆粉，寧禾又加了一點泡打粉，中筋麵粉和鹽，攪拌均勻後靜置，讓各種粉質充分吸收水分。
等待的過程中，蒸鍋上的麵漿先蒸好了。潔白暄軟，顫巍巍的米糕出爐。
為了節省時間，寧禾用的是極其簡易的米糕配方，沒有發酵而是用泡打粉來製造蓬鬆感。風味和口感都差一截，和外頭小攤子上賣的水平差不多。
果然阿淮和康妮嘗過之後，雖然對味道沒有意見，但也沒有特別驚豔。
“如果隻有這點水平，我看還是算了。”康妮毫不留情道。
寧禾又遞過去一塊：“嘗嘗這個。”
康妮接過小碗，裡頭也是米糕，但中間有一層褐色夾層。
“這是...豆沙？”
“嗯，眼下我手裡東西不夠，米糕隻能做到這個程度，不過豆沙餡的味道應該還行，你們試試。”
康妮和阿淮都咬了一口。
米糕的味道是微微甜，還帶一絲絲酸的，口感蓬鬆Q彈，是治愈係的食物。加了香甜的豆沙後，就更像濃鬱的甜點，充滿幸福感。
“這個還不錯，如果你真能提升米糕的味道的口感，我覺得可以賣。”康妮想了一下道。
寧禾齜齜牙：“好，那再看下一個。”
恰好這時，電飯鍋發出滴的提示音，飯煮好了。
寧禾在砧板上墊了層保鮮膜，把煮好的米飯倒出來。她特意多加了水，煮出來的飯偏軟，在砧板上攤開壓平，規整成四四方方的形狀，再切成一塊塊小方形。
接著起鍋燒水，放入紅糖，簡單熬個紅糖汁備用。
下麵就起油鍋，溫度到了後，把切好的米飯小塊下鍋炸到表麵金黃，盛出來淋上紅糖汁，就是經典的紅糖粢飯糕。
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原本寧禾考慮的是做紅糖糍粑，但糍粑用的是糯米，捶打的過程太費功夫，就換成了口味接近但製作簡單的粢飯糕。
康妮和阿淮接過，各自夾了一塊咬了一口。
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