周六，寧禾一起床就趕到攤子上，準備今天把番茄湯底調出來。
社區管理員阿媽派來的廚師學院學生們這幾天幫了很大忙，少了寧禾也忙得過來。再加上有米婭和緹娜在論壇上實時更新售罄消息，來排隊的人數量不至於爆棚。
神奇的是，因為每天售罄的帖子都會被頂到首頁，發現寧禾麻辣燙攤子的人也越來越多，雖然每天來排隊的人數差異不大，但實際上感興趣的網友已經翻倍增長了。甚至有人專門蓋了個簽到樓，凡是吃過四環麻辣燙的網友都可以留言簽到，目前已經一千八百多層了。
這一切都在寧禾的預料內。為了冰雕美食節積蓄人氣，她化用了一點饑餓營銷的手法，效果果然不錯。不然，隻靠電視台集體廣告裡幾秒的曝光，很難達到目的。
這會剛九點，康妮和阿淮已經帶著一組學員開始準備今天要用的食材。
寧禾單獨占了一個鍋灶，開始洗洗切切。
在提前煮了骨湯的情況下，番茄鍋的準備其實不算複雜。
提供香味基礎的蔥薑蒜和增加一點辣味的辣椒粉先下油鍋熗出香味，再倒入去皮切好丁的番茄。
這個番茄是特意在交易館買的慢熟品種，生長周期長，內部沙瓤飽滿，酸甜多汁，才能達到寧禾想要的風味。
但依舊需要番茄醬的加持。
當番茄丁炒到成泥狀時，加入一袋番茄醬，和一勺康妮家的秘製醬膏，頓時顏色和香味就濃鬱了一倍，連旁邊的攤位都聞到了，好奇地探頭看過來，不自覺地咽了幾下口水。
炒好醬料，倒入熬好的骨湯，再加一大碗豆漿，這是讓湯色奶白，口感醇香的關鍵。
最後再調入鹽糖和白胡椒粉，湯底就煮好了。
然後就是試菜。
除了康妮和阿淮，寧禾給幫忙的學員們也每人煮了一小碗當早午飯。
比起原版麻辣燙極具攻擊力和侵占性的強烈味覺刺激，番茄味湯底酸酸甜甜還帶點辣，讓人回憶起美好的初戀，有種心動和幸福的感覺。
反正提前得了消息趕來的萊特爾和老夥計們是這麼評價的。
本來他們正等燒椒醬等得有點憂愁，一碗帶給他們全新體驗的番茄底麻辣燙下肚，不同的滿足感又可以回味一段時間了。
番茄鍋沒問題，接下來就是等待美食節到來了。
周日寧禾他們去冰雕廣場欣賞了幾乎已經完成的巨型雪妮天使，冰雪雕刻出的飄蕩裙擺和有幾十根琴弦的豎琴就足夠讓人歎為觀止了。隻要有足夠多的人前來觀賞，大家絕對有信心會獲得很多投票。
北洛城的電視台也開始了預熱宣傳，每天早中晚輪流播放各區的宣傳視頻。內三環甚至還花錢買了黃金時間段進行廣告宣傳，網絡上也出現了投放，大家都使出了十八般本事吸引各區的居民區參觀投票。
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寧禾也通過米婭發布了美食節活動的消息，不僅會有新口味，還有折扣優惠，更重要的是不限量銷售，隻要來就能買到。這讓很多一直沒機會嘗一口麻辣燙的網友喜出望外，迅速在下麵跟了一大串帖子，已經迫不及待了。
為了應對美食節可能出現的盛況，寧禾和康妮阿淮提前一天把攤子搬到了冰雕廣場的美食區保溫棚裡。管理員給她們安排了最顯眼的位置，空間也非常大，完全能容納寧禾帶來的十個灶台。
關於食材中的肉食，在社區阿媽的協調下，北三區的幾個三級攤販主動幫忙，從供貨商那裡大量進貨，除去自己用的一小部分，剩下的都是給寧禾的攤位準備的。當然錢要她們先墊上，加上寧禾在交易館花的那部分，她們三個在美食節開業前幾乎都掏空了家底。
終於，在萬眾期待中，冰雕美食節到了。
天還沒亮，整個北洛城就忙碌了起來。
寧禾三點鐘起床，來到冰雕廣場時，其他攤子上也已經有人在了。
二十個年輕學員全部準時到場，食材也從保溫棚運了過來。準備工作要在八點前完成，所有人都擼起袖子忙起來。
為了以最快速度服務客人，寧禾把食材擺台單獨分了一塊區域，這樣客人可以先排隊選購食材，再到不同的灶台前排隊，提高效率。
七點，食材區的台麵上就擺滿了裝的要漫出來的簍子。從左至右依次是綠色蔬菜，其他蔬菜，豆製品，菌菇，各種粗細的麵條米粉，炸蛋則放在最後。
十個灶台煮的骨湯已經完成，寧禾負責的番茄湯料也炒好了，到時舀一勺和骨湯一起煮就行，也很方便。
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