第 51章 教師父做鹵大腸
林蘊點點頭，跟著趙掌櫃去到了二樓，包房裡。
剛坐下，林蘊就問出了自己的疑慮:“趙伯伯，是我的方子不行嗎？我看吃鹵大腸的人，沒有幾桌。”
趙掌櫃給她倒了杯茶放在她麵前桌麵上，才說道:“你這丫頭，做鹵大腸的調料都還是你託人送來的，我想著既然有了料包，讓廚房師傅試著做做，但是做出來的味道，還是差你做的，太多。”
“我就在旁邊盯著做的，試了很多次都是一樣的味道，最後隻能這麼將就著售賣了。”
林蘊聽著，猛的拍了拍腦袋，這第一次跟人做生意，就這麼不守信用，還好趙伯伯不介意，換作旁人，怕是這合作要泡湯啊！
她有些歉意的拿起茶杯說道:“趙伯伯，真是抱歉，我這……你看我，這麼重要的事都給忘記了 ，當初說好的，真是對不住了。”
趙掌櫃笑著擺了擺手:“沒事，你這也是事出有因，我豈能怪你，再說了，也就耽擱了幾天，不礙事。”
“今兒你不是來了嘛！沒事！沒事！”說著還笑了起來。
林蘊也跟著笑了笑:“那我這會兒就下去教他們做。”說著她便已經站了起來。
趙掌櫃見她如此，也沒說什麼，高高興興的帶著她去到了後廚。
後廚的採買婆子，正帶著兩個人，從後門，搬著採買回來的食物進來，見掌櫃的帶著一個姑娘過來。
忙走上前:“掌櫃的。”眼睛往後麵一瞧，看著這小姑娘有些眼熟，在仔細打量了一下。
猛然想起是之前那個賣滷肉的小姑娘，聽說掌櫃的已經跟她合作，卻一直未見。
今天看到了，微笑著打招呼:“姑娘，你那個鹵大腸，可好吃了，上次買的，我吃了，香糯可口，我就沒吃過這麼好吃的東西。”
林蘊臉上帶著柔和又不謙卑的笑:“大娘，我自己在家，閑著沒事琢磨的，能得到大家的喜歡，就沒白琢磨。”
大娘笑了笑，說道:“我就不耽擱你們了，你們忙。”說著人繼續去盯著人搬貨。
掌櫃的帶著林蘊來到後廚，裡麵忙得熱火朝天，菜飯的香氣飄得滿屋都是，切菜的切菜，掌勺的掌勺。
掌櫃的帶著林蘊來到一個中年男子，長相有些憨厚，見人就笑，見掌櫃的過來，忙停下手裡的活計，轉過身說道:“掌櫃的，有什麼要我辦的嗎？”
掌櫃的點了點頭，望向林蘊說道:“之前不是讓你做的那個鹵大腸，就是這姑娘的方子，我帶她來，教教你。”
那中年男人，忙擦了擦手，一臉笑意的看過來，說道:“姑娘，我姓楊，你如果不介意，叫我一句楊叔。”
“今天就麻煩姑娘了，我一定好好學”
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林蘊也笑了笑說道:“楊叔不必那麼客氣，我們也不要在這客套了，我現在就來教你怎麼做的。”
楊大叔，點了點頭。
林蘊走了過去，剛想找洗好的鹵大腸，楊叔就已經拿了過來，端到她的麵前。
林蘊笑著接過:“謝謝楊叔。”
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楊叔忙擺了擺手:“說什麼謝，姑娘能把手藝傳給我，應該我感謝你。”
林蘊笑了笑，沒再多說什麼，她實在應付不了這些客套話。
她一邊做，一邊給楊叔說做鹵大腸的做法，水的比例，料包放多少，還有調料多少。
掌櫃的和楊叔一左一右的站在兩旁，聽著她的講解，時不時的點點頭。
做完，林蘊擦了擦手，擡起頭望向楊叔:“楊叔，看明白了嗎？不會我再教一遍。”
楊叔忙點著頭，憨厚的說道:“會了，會了，之前一直搞不明白，為什麼一樣的料包，做出來的味道卻不一樣，原來還有水的比例，還有調料的比例，這會看姑娘做，才明白。”
林蘊點了點頭，:“好，還有什麼不懂的，可以問我。”
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