想抱著白一諾的大腿。
她在吃過蟹釀橙之後,才知道曾經覺得它很貴的自己有多幼稚。她在網上搜索了蟹釀橙,發現這是一個國宴名菜,逼格超級高。沒想到老板居然還會做這麼厲害的菜,白記飯館真是永遠的神。
她可憐巴巴地說:“老板,我從來沒有吃過這麼有趣的橙子,我有錢的,你儘情榨乾我吧,不要因為我是一朵嬌花就憐惜我。給我一個蟹釀橙就好。”
白一諾忍不住退後了兩步:“……”她的客人好奇怪!
◎作者有話說:
要不我明天多更一些吧,今天就一更了,修仙修得頭禿。
49、蟹釀橙
趙思琪說的話有點讓人誤會,已經有不少客人朝這個地方看過來了。
白一諾見狀有些頭疼,為了不讓趙思琪繼續說這些奇奇怪怪的話,想了想之後,答應了她和其他客人,會多賣一段時間蟹釀橙。
在許多老客人的歡迎下,蟹釀橙剛剛上架就有了許多熱度,白記飯館對螃蟹的需求翻倍增長。白一諾通過紀子淮聯係了那個賣螃蟹的養殖場。但是白一諾對食材要求比較高,喜歡親自挑選。而那個養殖場很遠,來回一趟得花上一天的功夫,不方便親自去。
白一諾有些放心不下螃蟹的質量,萬一後麵的貨沒有這一批好怎麼辦?
還好那個養殖場的主人考慮到了客戶的需求,主動提議可以通過視頻來挑選螃蟹。
相比大客戶動輒好幾車的訂單,白一諾要的量少得可憐。不僅如此,白一諾的要求特別多。旁人可能會不高興,但是養殖場的主人並沒有不耐煩。
白一諾感謝地說:“實在是麻煩你了”
養殖場的主人大方地說:“沒事,介紹你來的人是我朋友。不過,你買這些螃蟹做什麼呀?”
“我是開飯店的,買這些螃蟹是為了做蟹釀橙。”
養殖場的主人隻知道清蒸,香辣和油炸等做法,還真不知道蟹釀橙是什麼,好奇地問:“我養了這麼多年螃蟹,還沒聽過蟹釀橙是什麼東西,這是什麼新的網紅吃法嗎?”
“不是網紅吃法,是一種古代就有的吃法,將蟹肉和橙肉烹製,放到挖空的橙子裡吃。”
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養殖場的主人在電話裡聽到白一諾的話,心裡默默地想,這不是糟蹋螃蟹嗎?
要想原汁原味,可以清蒸,要想刺激爽口,可以香辣。
蟹釀橙是什麼鬼?
估計是小女生自己瞎做菜吧。
養殖場的主人心裡不以為意,但是考慮到禮貌,沒有當麵說出來。
蘇州距離海市很近,坐高鐵隻要二十分鐘。
下午的時候,養殖場就將白一諾挑的螃蟹送過來了。
養殖場的主人劉山遇到這種小訂單一般不會上門跑一趟,但是他的小孩正好在海市二中讀書。他發現這單地址距離自己小孩的位置那麼近之後,想著送完之後正好去看看小孩,於是就親自來送這批貨了。
劉山見店裡人手不夠,甚至幫忙和紀子淮一起將車上所有的螃蟹搬到了後院。
雖然秋風漸起,但是秋老虎來了,海市的溫度並沒有下降得特別多,空氣中依然有一股燥熱。
劉山將東西搬完之後,額頭上出現了汗珠,背後的汗將衣服都浸透了。
白一諾見狀從廚房裡拿出來了兩個蟹釀橙,將蟹釀橙打開之後,分給了紀子淮和劉山,還遞上了兩個勺子:“你們出了這麼多汗,需要補充鹽分,吃個蟹釀橙吧。”
劉山見到這個蟹釀橙的時候,第一反應是果然是小女生做的,太精致了,完全看不出來一點螃蟹的樣子。
橙殼的邊緣有著連貫繁複的花紋,裡麵的晶狀物軟彈得不可思議。
劉山喜歡大口吃香辣蟹,看著這個小橙子,心裡隻想說:橙子味的蟹肉,這能好吃?
這種做法有趣是有趣,但是細說不是胡說,改編不是亂編,這種做法在他看來實在是太糟蹋螃蟹了。
劉山遲疑的接過來蟹釀橙,試探著吃了一口,眼睛立刻睜大,整個人愣了愣。
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