到菜品的名字，還可以看到廚師的名字，這樣便可以選出自己想要吃的菜。
雙拳難敵四手，一個廚師是支撐不起一個大型酒店的。白一諾如果想讓白記飯館變得更大的話，就一定要考慮到這一種經營方式。
晚上休息的時候，白一諾和紀子淮說了這件事情，但是他不太行。他曾經拜了許多知名餐廳和酒樓的廚師學藝，在學藝的同時，他還簽下了許多保密協議，答應不會將方子外傳或者以這道菜品盈利。
白一諾覺得挺可惜的：“那也隻能這樣了。”
她想讓紀子淮做自己的菜，還有另一種考慮。紀子淮是一個優秀專業的廚師，然而在白記飯館，他並沒有發揮自己的能力，隻能算得上是一個打下手的切墩廚師。
這未免太暴殄天物了。
紀子淮仔細思索了一番：“其實有些菜是沒有簽過保密協議的，他們覺得無所謂。”
因為紀子淮太過優秀，一點就通，而且很多大廚不在乎手藝外傳。他們對紀子淮生出了愛才之心，真的將他視為徒弟，所以根本沒有讓他簽協議。
紀子淮說：“袁家菜曾經在京城赫赫有名。袁家菜後繼無人，大廚收了我做傳人。我學了一年之後，大廚的遠房侄子想繼承袁家菜，所以我就離開了。不過大廚告訴我，他將我視為己出，可以隨意做袁家菜。”
“袁家菜是什麼？”
紀子淮說：“京城裡有很多廚藝世家，底蘊深厚，袁家算是比較有名的一家。袁家祖上是前朝的禦廚，流傳了很多宮廷菜。但是袁家人丁稀薄，這一代隻剩袁大廚一個人。”
“那我倒是想嘗一嘗袁家菜是什麼味道了。”
“今天有些晚了，明天做給你吃。”紀子淮說：“不過我隻學了一年，隻學到了皮毛，會做的菜不多，味道肯定不如袁大廚做的。”
白一諾：“袁大廚待你不錯，願意教給你東西。”
紀子淮聽到白一諾的話之後，點頭：“他是我母親的師兄。”
“還有這層淵源？”
紀子淮想了想，說：“京城廚師圈說大也大，說小也小。我外公和袁大廚的父親是好友，關係親厚，袁大廚年輕的時候和我外公學習一段時間，那個時候，他便和我母親以師兄妹相稱。聽說差一點，兩家便成親家了。”
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“外公曾經跟我說，袁大廚年近五十，但還未成家，可能是記掛著母親。”紀子淮溫吞地說：“不過外公和母親都已去世，這事是不是真的我也不知道。”
159、全魚宴八
白一諾一開始找廚師的想法是, 廚師的廚藝不用太好，會打下手就行。但是在她改變經營思路之後，這一條招聘思路就行不通了, 正確的招聘思路應該變成廚藝越高越好。
白一諾對紀子淮說的事情產生興趣，花了一點時間聽紀子淮說了京城廚師圈的事情。
白一諾聽完之後, 心裡忍不住冒出一個想法, 京城廚師那麼多, 分給白記一點該多好。
如果像薑辛夷這樣的傻兔子再來兩隻, 那就真的是一件妙事了。
在尋味之夜第三期播出之後，很多人看過這一期視頻。第三期播出的消息也同時登上熱搜。
尋味之夜第三期維持了一開始的精良製作，因為賽製的改變, 節奏比之前還要明快, 看點更加豐富。
有的人在討論廚師們做的菜，有的人在討論廚師們的顏值, 還有的人在討論比賽的輸贏。
[我這個星期已經來來回回看了三遍了, 每個選手做的菜我都能頭頭是道, 靠著視頻下了無數次飯。]
[一看這個比賽, 我就餓得嗷嗷叫。媽媽再也不用擔心我不吃飯了。]
正當大家討論得熱火朝天的時候, 突然出現了一個怪異的聲音。
[你們有沒有發現一個奇怪的地方？當我看清那個細節的時候, 我人已經傻掉了。]
[聽君一席話，勝讀一席話。你擱著擱著呢？]
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