手法越來越熟練了。骨蠍的處理難度比地上餐廳裡的麵包蟹和帝王蟹還難處理，因為外殼材質，開殼比以上兩種生物要困難上許多。但莫塞伊斯在這兩天觀摩西琳做飯的過程中很明顯已經掌握了她的部分精髓。用刀搞這種東西隻會把刀弄鈍，難搞定的食材就要用些其他的處理辦法。
骨蠍前八隻足上包裹著的是管狀的硬殼，遠遠看上去就像白骨狀的人類手指，這也是它得名“死人手指蠍”的重要原因。拿普通刀處理它當然是難的，比拿菜刀斬骨還要困難。但是，同樣的，也沒有廚師會試圖用菜刀去砍開一隻成熟的椰子蟹。
莫塞伊斯用刀撬開了每個關節之間所連著的縫隙。隻要不是鎖在一起的成骨狀態，骨與骨之間當然會有著連接兩者的縫隙。
出乎意料地，白骨蠍的骨節連接之處也有著和哺乳動物一樣連接骨骼的軟骨。想必嚼起來會有一種在吃地上生物排骨的錯覺吧。
想到這裡，小莫不禁打了個顫，汗毛都微微豎了起來。
剩下覆在身體上的外殼倒是好處理。把那些白生生的、也是最有吃點的前足肉剝出之後，上下外殼之間的縫隙自然暴露了出來。拿刀一撬再分別捏著上下兩側撕開，簡直發出了世界上最美味的聲音。
莫塞伊斯處理好最難處理的食材，接下來就是西琳的回合。
還裝在下腹部骨殼中的肉微微泛白，看到的更多還是脂肪的微黃色。骨蠍在肉質上居然也更接近哺乳動物，體內含脂肪量極高，厚厚的、薄薄的分別分布在其中的大塊頭肉上。不難想象，用來熬湯的話，會在湯頭上飄上一層黃色的浮油。
西琳用刀把它的肉整個完好地挖出來，習慣性地用刀挖了挖殼內附著的油脂。本來她依然決定要像做龍蝦一樣做這隻大蠍子，好彌補她之前以這種方式做亮光巨蚰蜒卻做難吃了的遺憾。可看見它豐滿的肉質之後，西琳就自然轉變了之前的想法。
——這種肉，最適合刷上油塞上各種迷迭香之類的調料用來焗了！
她是廚師，自然懂得如何最有效地利用各類菜品，讓它們達到美味的最大化。可以這裡沒有迷迭香，用地精村莊本土的某種香草也是一樣的。
於是將泛著脂肪的蠍肉整條放進了用料酒和醬、鹽等做好的調料中。醃好後取出焯水，刷上一層入味用的粉末。和本地特殊香草一起滿滿地塞進蠍殼裡，蓋上上蓋開始小火加熱。
最後熱的蠍殼取出。掀蓋香氣四溢，可以開餐了。
西琳等放了一會兒叉了一小塊送入嘴中，得到了比焗蝸牛還要軟嫩鮮香的口感。脂肪肉質的香在香料襯托下得到最大程度的揮發，口感比焗蝸牛還要彈牙軟糯一點，入口即化。
隻是等菜上好以後，黑卻已經悄無聲息地走掉了。
莫塞伊斯跟她對視一眼。
“不要緊，等再去核心區的時候他會再來的。”
作為剛剛謀麵的親人，西琳對他抱有一種天然的信賴。
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