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"": "就說這胡蒜爆魚，爺爺特意推薦用何羅魚製作，說此魚一頭十身，做菜方便且便宜，還能滋養身體。
沈知微信以為真，在碼頭攤位挨個詢問攤主有沒有賣一頭十身的何羅魚。
結果引得攤販們紛紛取笑打趣，說她是尋能吃的魚還是尋妖怪呢？
世間哪有這等一個魚頭十條身子的怪魚呐，即便是真有，怕是妖怪呀，誰敢撈來吃？
碰了一鼻子的灰沈知微這才恍然大悟，猜測著想必爺爺記載的奇物，世間難尋，多數人都不曾見過。
最後隻得退而求其次，買了肥嫩的海鱸魚回家試菜。
剛進院門放下大筐小筐的食材，喜哥、墨墨和大雪便聞著鮮味兒迎了上來。
三道身影跟風一樣輕盈，歡呼著從石桌上跳下，一溜煙跟著她往灶房跑。
等看到那琳琅滿目的鮮活食材，六隻圓溜溜的貓眼盯得緊緊的，全是饞意。
沈知微怕孩子們餓壞了，當即決定先做雙驕蝦給他們填填肚子再說。
白灼蝦最是快手便捷，蔥薑水煮沸，下入活蹦亂跳的海蝦，不過片刻蝦身便蜷成一團通體通紅，就已熟透出鍋了。
將煮熟的蝦子撈入冰涼的井水中浸泡，這樣蝦肉會愈發彈牙勁道，趁著這個空檔，她開始著手熬製秘製海鮮醬油。
雜貨鋪買來的醬油全數倒入鍋中，加五錢砂糖、一指長香桂、五片悶綠的香葉、一小撮花椒，大火煮沸，鹵製片刻便可盛出晾涼。
聞著鍋裡香甜鹹鮮的醬油，沈知微心裡篤定，這般用料紮實的蘸料，定然不會太難吃。
要知道如今砂糖價格不菲，尋常百姓家都用飴糖或者蜂蜜調味，但甜味遠不及砂糖純粹。
所以這秘製醬油一出，便能使白灼蝦的滋味勝了市井人家的九成。
醬油晾涼後，沈知微剝了一盤完整的蝦仁，蘸上一點嘗了一口，瞬間驚為天人。
海蝦本身自帶鮮甜，被醬油的鹹香、糖的清甜激發滋味，口感層層遞進。
蝦肉脆嫩，醬香濃鬱，咽下後隻覺滿口留香，回味無窮。
因為吃得太過投入，沈知微接連吃了兩隻，才猛然想起身旁三個眼巴巴望著自己的貓孩子。
見貓孩子們瘋狂咽著口水，六隻水汪汪圓溜溜的貓眼兒隨著她的動作移動，頓時麵色一囧，連忙停下手裡的動作。
沈知微笑著給三隻貓兒各喂了一隻大蝦仁，柔聲詢問滋味如何。
喜哥嗷嗚一口吞下，連味道都沒細品出來，便纏著還要再吃。
【好吃！沒嘗出來味！還要吃！】
墨墨和大雪吃得慢條斯理，細細咀嚼後，才軟糯開口。
【娘親，這蝦和以前煮的不一樣，特別香甜，太好吃啦！】
得到貓孩子們的認可，沈知微心裡有了底，將整盤白灼蝦留給他們，自己轉身回到灶台著手做椒鹽蝦與孜然蝦。
給開好背的海蝦裹上一層白麵時，她忽然靈機一動，想著炸蝦要用不少油，若是一鍋炸多樣食材，既能省油，又能省功夫，豈不兩全其美？
本著“先素後葷、先淡後腥”的規矩，沈知微先炸了豆腐塊，又炸了巧妹順手送的一堆小雜魚。
這些雜魚刺多肉少，還隻有手指頭長，處理起來麻煩的緊。
是以攤販都不願意賣，也隻有窮苦人家才會買回去熬魚粥果腹。
沈知微之所以要了這些雜魚，當時想的是，這些雜魚個頭小還新鮮，若是炸至焦脆後，既能給貓兒當零嘴，又能熬成便宜的雜魚湯，絕不浪費。
最後再炸完海蝦，小半鍋油用得乾乾淨淨，隻留鍋底的一些渣滓。
這時候灶台旁擺滿了盆碗，金黃酥脆的炸蝦、炸豆腐、炸雜魚看起來就十分誘人，香氣彌漫整個小院，惹人垂涎。
家裡孜然粉、花椒皆是現成的，沈知微很快就炒好孜然和椒鹽兩種拌料。
均勻撒在炸蝦上，焦香的海蝦子與香料瞬間融合，更是勾人食欲。
她剛將炸蝦端到貓兒麵前，三個小家夥立刻撲了上去，爭先恐後的抱著比腦袋還大的蝦啃得嘎嘣脆。
嘴巴周圍的毛發沾得油汪汪也顧不上，吃得一臉滿足，喜哥更是眯著眼，尾巴輕輕晃動，滿是愜意。
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看著貓孩子們吃得歡快，沈知微放下心來，繼續處理剩下的食材。
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