第二天上午九點。
陽光已經有些刺眼了。
陳有雲站在排檔門口,點燃了一根煙。
目光緩緩掃過隔壁那排平房。
現在排檔的擴張迫在眉睫。
一個是金融危機導致鋪麵價格低穀的時機珍貴。
還有就是隨著奧運帶來的持續流量和自己將要參加烹飪大賽可能帶來的紅利。
現在的排檔麵積實在太小,隻會白白流失客人。
不過要想在最短的時間內讓裡麵的租戶心甘情願地搬走。
用強硬手段逼遷是不小的,那是地痞流氓的做派。
陳有雲在腦海裡快速過了一遍這幾家店鋪的情況。
排檔左邊的音像店老板早就跑路了。
現在是張姐推著小車在門口臨時擺攤賣麻辣燙,她既沒有裝修投入,也沒簽過長期租賃合同,算是最好解決的。
右邊是老劉的炒飯店,之前也有接觸,因為排檔生意的爆火也算是給他帶來不少生意。
現在想讓他搬走反而成了難題。
右邊是一個老太太的雜貨店,大夥都叫她曾奶奶。
她的合同還有一年多才到期,也是一個難點。
重點是老太太還帶著孫女,家裡也沒有其他人了。
兩人就指著雜貨店的營生過活,自己雖然常去她那兒買煙買飲料,但這交情肯定也不能讓老太太輕而易舉的搬離。
至於最角落那個收廢品的倔老頭,陳有雲自己沒怎麼接觸過。
但陳心瑤平時攢下的廢紙箱都是賣給他的。
陳有雲吐出一口青煙。
要讓這幾家人配合搬遷,光給點違約金肯定是不夠的。
必須把搬遷的好處和拒不配合的後果都給他們講清楚,讓他們自己權衡。
他轉過頭看向街對麵。
林凱新盤下的胖子燒烤旁邊,剛好有兩間鋪子正拉著捲簾門,門頭上貼著紅紙寫著「旺鋪招租」。
陳有雲掐滅菸頭,穿過馬路走了過去。
他花了一整個上午的時間,從對麵那條街開始,把附近的商鋪都打聽了個遍。
把對麵鋪麵的情況全部摸得一清二楚。
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甚至還掏出本子,把這些都記了下來。
如果給他們找好退路,再加上適當的資金補償,他們搬遷的意願肯定能大幅度提高。
下午一點,排檔後廚。
陳有雲係上圍裙,起鍋燒油。
他打算今天先從老劉的炒飯店開始著手。
陳有雲意念一動,喚出了係統麵板。
【是否將「蛋炒飯」錄入專屬菜譜槽位?】
「確認錄入。」陳有雲默念。
【叮!「蛋炒飯」已成功錄入係統菜譜槽位。】
【叮!係統專屬菜譜已錄入蛋炒飯(當前容量:8/10)】
猛火翻炒間,鍋鏟碰撞出清脆的聲響。
第一鍋,是極其考驗火候的普通蛋炒飯,簡單的雞蛋和米飯,卻炒得蛋香濃鬱,米粒在鍋中跳躍。
第二鍋,是配料豐富的揚州炒飯,火腿丁、蝦仁、青豆包裹著蔥香,色澤誘人。
第三鍋,是開胃解膩的酸豆角蛋炒飯,酸辣的香氣隨著熱油瞬間激發出來,直往人鼻子裡鑽。
三份不同口味的炒飯,被陳有雲利落地裝進三個透明的一次性打包盒裡。
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